به گزارش تیترشهر؛ صبحانه سالم، به سوخت و ساز بهتر ذهن و بدن در طول روز کمک زیادی می کند؛ مخصوصا برای کودکان که در سن رشد هستند و در مدرسه مشغول یادگیری. در میان گزینه های موجود برای صبحانه، صبحانه های از پیش آماده و فراوری شده به دلیل مقدار زیاد شکر و نمک، بدترین گزینه ها هستند. گرچه این دسته از مواد غذایی کالری زیادی داشته باشند و از طعم خوبی نیز برخوردار باشند، اما برای رشد مناسب نیستند. برای تامین هر چه بیشتر سلامتی کودک خود، باید صبحانه های ممنوع را بشناسید :
شکلات صبحانه : معمولا آگهی های تبلیغاتی از شکلات صبحانه به عنوان یک وعده صبحانه سالم یاد می کنند. گرچه فندق موجود در این محصول، به اعتدال آن کمک می کند ولی باید توجه کرد که این محصول از قند فراوانی ساخته می شود و افزایش انرژی کودکان پس از مصرف این محصول موقتی است و خیلی زود انرژی خود را از دست می دهند. می توانید به عنوان جایگزین، یک پنیر خامه ای با طعم شکلات سبک را انتخاب کنید تا علاوه بر دارا بودن یک منبع خوب از کلسیم و پروتئین، کالری و قند متعادلی نیز داشته باشد.
غلات بسته بندی شده : معولا غلاتی که به عنوان صبحانه آماده در بازار در دسترس است، از مقدار شکر فراوان و طعم دهنده ها و رنگ های به دست می آید. غلات شیرین ممکن است صبحانه خوبی باشد، اما انرپی لازم برای کودک شما را تا زمان ناهار حفظ نخواهد کرد. فریب تبلغات رسانه ای و ظاهر محصولات را نخورید، با مطالعه روی بسته محصولات موجود در بازار می توانید میزان قند، پروتئین و فیبر آن ها را پیش از خرید کنترل کنید.
جوی دوسر فوری : جوی دوسر گرم برای روزهای سرد زمستانی یک انتخاب فوق العاده به عنوان صبحانه است، به شرطی که در منزل تهیه شده باشد. بچه ها معمولا جوی دوسر فوری و آماده تهیه شده از فروشگاه را ترجیح می دهند چون با طعم های هلو و شکلات و بسیار شیرین است. این محصولات نه تنها هیچ ارزش غذایی ندارند، بلکه قیمت آن ها نیز گران است. می توانید جوی دو سر را تهیه کنید و از شب قبل آن را در ظرفی خیس کنید تا صبح، سریعتر پخته شود. سپس آن را با انواع میوه های تازه و ماست ترکیب کنید.
نان تست و مربا : گرچه این ترکیب ممکن است یک صبحانه کلاسیک به نظر برسد، اما کالری چندانی ندارد. بچه ها نان سفید را دوست دارند، در حالی که خالی از فیبر هستند و آن ها را سیر نگه نمی دارد. می توانید نان جو یا سیاه و حاوی غلات را جایگزین آن کنید. مربا نیز، به خصوص انواع بازاری آن حاوی مفدار زیادی شکر است. میوه های تازه، مربا های بدون قند یا با قند کم و خانگی را جایگزین آن کنید.
پنکیک، مافین و وافل : تهیه پنکیک و وافل در منزل و نه به روشی آماده، برای صبحانه دردسر چندانی ندارد. به جای انواع آماده و یخ زده آن، از مواد طبیعی داخل منزل استفاده کنید. اما توجه کنید که پنکیک تنها ارزش غذایی چندانی به غیر از کربوهیدرات ندارد. برای تکمیل این وعده غذایی، انواع آجیل و میوه های تازه را به آن اضافه کنید. مافین ها نیز درصد بالایی از روغن کره و روغن چرب ترانس دارند و قند زیادی نیز دارند. می توانید سیب زمینی پخته را جایگزین این وعده چرب کنید چون هم تنوع زیادی در روش های تهیه آن وجود دارد هم از فیبر غنی است.
