به گزارش تیترشهر : بسیاری از ما قوانین لازم در مورد انجماد غذا را نمی دانیم.
غذاهائی که می توان فریز کرد:
• پاستا پخته
• برنج پخته شده
• آجیل
• آرد
پنیر رنده شده
• موز، پوست کنده
• نان
• سبزیجات
• تخم مرغ، به داخل ظروف کوچک شکسته شده است
• گوشت به هر دوصورت خام و پخته شده
غذاهائی که نمی توان فریز کرد:
• شیر
غذاهایی که عمیقا سرخ شده اند
• خامه ترش
نکات مهم برای انجماد:
• قبل از انجماد، تمام مواد غذایی به دمای اتاق برسند.
•همه مواد غذایی را در یک ظرف یا کیسه قابل انجماد قرار دهید.
• گوشت به طور خاص باید به درستی پیچیده شود.
• توجه داشته باشید که هر چیزی که دارای محتوای آب بالا مانند کاهو است، پس از یخ زده شدن و پس از انجماد، دقیقا همان نیست.
• هرگز گوشت خام یخ زده را دوباره منجمد نکید
حداکثر زمانی که می توان مواد غذایی را در فریزر نگه داشت:
• مرغ و ماکیان: یک سال
• سبزیجات خرد شده: یک سال
• ماهی سفید: هشت ماه
• میوه های یخ زده: هشت ماه
• کره ی خالص: هشت ماه
• آب میوه: شش ماه
• گوشت گوسفند/ گاو: شش ماه
• نان: شش ماه
• کیک: شش ماه
• ماهی های چرب: چهار ماه
• شیرینی: چهار ماه
• بستنی: چهار ماه
• سوپ و سس: سه ماه
• خمیر نان: سه ماه