بخش عمده و مهم تاریخ شهر استانبول با نام قسطنطنیه گره خورده است، شهری که میتوانید شاهد سرگذشت امپراطوری عثمانی در آن باشید. قصر توپکاپی، مرکز حکومت و زندگی سلاطین عثمانی، خانهی هزار داستان از چهارصد سال زندگی این امپراطوری بوده در شهر استانبول واقع شده است.