مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: توصیه می شود نمک به مقدار کم و به صورت تصفیه شده یددار مصرف شود.
کد خبر: ۹۵۵۱۳
تاریخ انتشار: ۲۰ : ۰۹ - ۰۱ خرداد ۱۳۹۸

به گزارش تیترشهر : زهرا عبداللهی، با بیان اینکه مصرف بی رویه نمک، یکی از دلایل اصلی ابتلاء به فشار خون بالا به شمار می‌رود، در خصوص توصیه‌های کاربردی مصرف صحیح نمک، اظهار کرد: نمک، یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات در بدن محسوب می‌شود. در حال حاضر، مصرف نمک به خصوص در غذاهای آماده و فست فودها، در کشور ما بسیار بالا است.

وی با تاکید بر اینکه استاندارد مصرف نمک، حداکثر ۲ تا ۳ گرم در روز است، افزود: این در حالی است که مصرف نمک در کشور ما در حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است.

عبداللهی با بیان اینکه مصرف زیاد نمک و غذاهای شور، یکی از عوامل مؤثر در افزایش فشارخون و بروز بیماری‌های قلبی و عروقی است، تصریح کرد: در صورتی که نمک به مقدار مناسب مصرف شود و کلیه‌ها هم سالم و دارای عملکرد خوب باشند، نمک مازاد بر نیاز بدن به راحتی از راه کلیه‌ها و از طریق ادرار دفع می‌شود. اما در صورت اختلال در کارکرد کلیه‌ها یا یکی از سیستم‌های مربوط به دفع نمک اضافی بدن، نمک مصرفی اضافی موجب تجمع آب در بدن می‌شود که نتیجه آن، ورم عمومی و یا در قسمت‌هایی از بدن خواهد بود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: نمک به مقدار محدود مورد نیاز بدن است و باید حتماً مصرف شود. برای مثال، در هنگام اسهال، استفراغ و یا فعالیت شدید بدنی در گرما با مصرف کمی نمک می‌توان املاح از دست رفته را جبران کرد. همچنین، برای ساخته شدن اسید معده نیز نمک لازم است. وقتی اسید معده کم شود، هضم غذا به خوبی صورت نمی‌گیرد. همچنین میکروب‌های مضر در معده و سیستم گوارش رشد می‌کند.

وی بیان کرد: در بسیاری از دستورات اسلامی بر مصرف مقدار خیلی کم نمک در افراد کاملاً سالم قبل و بعد از غذا تاکید شده است. نمک می‌تواند موجب افزایش ترشحات بزاق دهان و شیره‌های گوارشی شود و در نتیجه به هضم بهتر غذا به ویژه مواد نشاسته‌ای کمک کند.

عبداللهی در خصوص نکات تغذیه‌ای مرتبط با نمک برای پیشگیری از فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی، اظهار کرد: در هنگام طبخ غذا باید از مقادیر اندک نمک استفاده شود، بهتر است، سر سفره از نمکدان استفاده نشود، غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده و آماده دارای مقادیر زیادی نمک هستند، به همین دلیل بهتر است مصرف این گونه مواد غذایی را محدود شود.

وی افزود: برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک، از سبزی‌های تازه، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن و شوید استفاده شده و تا حد امکان، مصرف غذاهای شور مانند، آجیل شور، چیپس، پفک، انواع شور، ماهی دودی، سوسیس و کالباس محدود شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه جوش شیرین که برای ورآمدن و پف کردن انواع نان و کیک به کار می‌رود، دارای مقدار زیادی سدیم است، ادامه داد: در افرادی که به علت ابتلاء به بیماری، محدودیت مصرف نمک دارند، مصرف جوش شیرین هم باید بسیار محدود شده یا قطع شود.

وی عنوان کرد: همواره باید به تاریخ مصرف نمک و وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت و قید عبارت تصفیه شده بر روی بسته بندی نمک دقت شود.

عبداللهی در خصوص مصرف نمک یددار تصفیه شده نیز گفت: نمک تصفیه، نمکی کاملاً بهداشتی است که ناخالصی‌های آن حذف شده و توصیه می‌شود، نمک مصرفی مردم، از نوع ید دار و تصفیه شده باشد. نمک‌های تصفیه شده یددار، به دلیل خلوص بالا، میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می‌کنند.

وی خاطرنشان کرد: نگهداری و ذخیره نمودن نمک یددار به مدت طولانی (بیش از یک سال) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می‌شود. برای حفظ ید در نمک، باید نمک را دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه‌ای رنگی نگهداری کرد و جهت اضافه کردن آن به غذا در زمان طبخ، نمک را در انتهای پخت اضافه نمود تا ید آن تا حد امکان حفظ شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پایان تاکید کرد: وجود ناخالصی‌ها در نمک خصوصاً در افرادی که سابقه بیماری‌های گوارشی، کلیوی و کبدی دارند و حتی مصرف مداوم آن در افراد سالم منجر به بروز ناراحتی‌های گوارشی، کلیوی، کبدی و حتی ممانعت از جذب آهن می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود، نمک به مقدار کم مصرف شده و همان مقدار کم نیز نمک تصفیه شده یددار باشد.

منبع:
مهر
نام:
ایمیل:
* نظر:
اخبار خودرو
جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی

جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی

برخلاف خودروهای داخلی که در هفته اخیر و تا به امروز شاهد افزایش چشمگیر قیمت آنان بوده ایم، بازار خودروهای وارداتی دوران آرامی را سپری می کنند و با مروری بر جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی در 13 آبان ماه، می توانیم به ثبات قیمت آنان در بازار برسیم و نسبت به هفته گذشته تغییری در قیمت آنان احساس نشده است.
دستور عجیب برای ترخیصِ بدون مجوز ۱۰۰۰ خودرو

دستور عجیب برای ترخیصِ بدون مجوز ۱۰۰۰ خودرو

درحالی که وزارت صمت با پایان‌یافتن مهلت قانونی دولت برای ترخیص خودرو، دستور واردات قطعی ۱۰۴۸خودرو را صادر کرده، ظاهراً ۱۰۰۰دستگاه از این خودروها متعلق به یک شرکت است، ازطرفی هیئت دولت ترخیص را ممنوع کرده بود، آیا یک وزیر می‌تواند منع دولت را نقض کند؟
قیمت محصولات ایران خودرو

قیمت محصولات ایران خودرو

بازار خودروی کشور در هفته ای که گذشت، افزایش قیمت برخی از خودروهای فعال در بازار کشور را به همراه داشته است و علاوه بر خودروهای وارداتی، محصولات تولید داخل نیز در هفته گذشته عمدتا با افزایش قیمت همراه بوده اند.
عملکرد مزدا CX-30 و تسلا مدل ۳ در تست گوزن

عملکرد مزدا CX-30 و تسلا مدل ۳ در تست گوزن

به تازگی گروه km77.com یک تست گوزن جدیدی با حضور مزدا CX-30 و تسلا مدل ۳ ترتیب داده‌اند. این تست یکی از سخت‌ترین آزمون‌های ایمنی جاده برای خودروها است. در این تست که حضور ناگهانی یک شی، شخص یا حیوان را جلوی خودرو شبیه سازی می‌کند، راننده باید به سرعت از برخورد با آن مانع جلوگیری کند، در حالی که کنترل خودرو را هم از دست نمی‌دهد. خودروهای زیادی از این تست سربلند بیرون نیامده‌اند که از آن‌ها می‌توان به جگوارi-Pace اشاره کرد.
سهم هزینه نیروی انسانی در قیمت خودرو چقدر است؟

سهم هزینه نیروی انسانی در قیمت خودرو چقدر است؟

یکی از شرکت های قطعه سازی ادعا می کند که بیش از 800 هزار نفر در صنعت خودرو سازی و مجموعه‌های قطعه سازی مشغول به فعالیت هستند. با در نظر گرفتن پایه حقوق وزارت کار در سال چیزی حدود 30 هزار میلیارد تومان فقط حقوق و دستمزد این می شود که این موضوع کاملا غیر ممکن است.
پیش فروش خودروهای پژو 207 و پژو 206

پیش فروش خودروهای پژو 207 و پژو 206

به اطلاع کلیه مشتریان محترم و نمایندگیهای مجاز می رساند شرایط پیش فروش عادی شرکت ایران خودرو از ساعت 11 صبح روز سه شنبه مورخ 98/08/14 آغاز و تا زمان تکمیل ظرفیت و به شرح جداول پیوست و با توضیحات ذیل ارائه می گردد.
با صاحبان کارت سوخت مفقودی برخورد قضایی می شود

با صاحبان کارت سوخت مفقودی برخورد قضایی می شود

شهرام رضایی مدیر برنامه ریزی شرکت ملی پخش فرآورده های نفتی ایران اظهار داشت: استفاده از کارت های سوخت به صورت دائم به ویژه در شهرها و استان های مرزی پایش می شود و اگر همکاران ما متوجه استفاده از کارت سوخت در شهری به جز شهر محل سکونت مالک شوند و یا فردی به جز مالک در حال استفاده از آن است، این کارت به عنوان کارت مهاجر تلقی شده و باطل می شود.
سلامت
آخرین وضعیت آنفلوآنزای B در کشور

آخرین وضعیت آنفلوآنزای B در کشور

رییس اداره مراقبت مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت، ضمن بیان آخرین وضعیت ابتلا به آنفلوآنزا و میزان تلفات آن، از تمهیدات وزارت بهداشت برای کنترل بیماری‌ها در مناطق سیل‌زده خبر داد.
پشت پرده لبنیات سمی

پشت پرده لبنیات سمی

سخنگوی سازمان غذا و دارو، با اشاره به حواشی پیرامون خبر آلوده بودن شیرهای پاستوریزه به سم آفلاتوکسین، توضیحاتی ارائه داد.
تهرانی‌ها در ۹ ماه تنها ۲۵ روز هوای پاک داشتند

تهرانی‌ها در ۹ ماه تنها ۲۵ روز هوای پاک داشتند

کارشناس بهداشت هوای معاونت امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: بر اساس گزارش سازمان کنترل کیفیت هوا و محیط زیست، امسال و تا پایان آذرماه، در شهر تهران فقط ۲۵ روز هوای پاک تنفس کردیم.
جلوگیری از قاچاق دارو با نسخه‌ الکترونیک

جلوگیری از قاچاق دارو با نسخه‌ الکترونیک

مدیرکل نظارت بر خدمات سلامت سازمان بیمه سلامت ایران گفت: قاچاق دارو معضلی است که با کنترل خدمات سلامت از جمله نسخه‌نویسی الکترونیک می‌توان تا حدود زیادی از این موضوع جلوگیری کرد.
بیماری «قاتل خاموش» را بیشتر بشناسید

بیماری «قاتل خاموش» را بیشتر بشناسید

کارشناس دیابت و فشارخون معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: این بیماری بدون علامت است و اگر علامتی نداشته باشد باعث آسیب به اعضای حیاتی بدن از جمله قلب، مغز، کلیه و چشم می شود.
ضرورت سیاستگذاری کلان در پیوند کبد کشور

ضرورت سیاستگذاری کلان در پیوند کبد کشور

رییس بخش پیوند اعضای بیمارستان طالقانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به راه‌اندازی شورای پیوند در این بیمارستان، گفت: تشکیل شورای پیوند در استفاده بهینه از زمان و هزینه و دستیابی به بهترین نتیجه درمانی موثر بوده و به عنوان یک سیاستگذار علمی اقدام می‌کند.
درمان ناباروری یک کار تیمی است

درمان ناباروری یک کار تیمی است

آمارها نشان می‌دهند که حدود ۲۰ درصد از زوجین ایرانی دچار ناباروری هستند. اما سئوالی که مطرح است، اینکه زوجین نابارور برای دریافت خدمات درمانی، باید به کدام مراکز مراجعه کنند.
ورزشی
رای AFC بر می‌گردد

رای AFC بر می‌گردد

رئیس پیشین فدراسیون فوتبال با بیان اینکه عضو قطری کنفدراسیون فوتبال آسیا برای حل مشکل ایران قول کمک داده است، گفت: رئیس فیفا نمی‌تواند در AFC کاری کند.
حکم نهایی AFC به فدراسیون ایران ابلاغ شد

حکم نهایی AFC به فدراسیون ایران ابلاغ شد

خبرنگار نشریه الریاضیه عربستان مدعی شد، کنفدراسیون فوتبال آسیا حکم نهایی خود مبنی بر محرومیت ایران از میزبانی در لیگ قهرمانان را به فدراسیون کشورمان ابلاغ کرده است.
رفاقت‌ها در AFC ظاهری است

رفاقت‌ها در AFC ظاهری است

رئیس سابق فدراسیون فوتبال ایران که سالها در فیفا و AFC حضور داشته، معتقد است که رفاقت بسیاری از کشورهای عضو کنفدراسیون فوتبال آسیا ظاهری است و آنها هر موقع بتوانند به فوتبال ایران خیانت می‌کند.
پرونده ویژه
مسکن ویژه در تمام شهر تهران ساخته می‌شود/شهرداری تسهیلگر ساخت مسکن برای همه اقشار جامعه است

مسکن ویژه در تمام شهر تهران ساخته می‌شود/شهرداری تسهیلگر ساخت مسکن برای همه اقشار جامعه است

قرار است مسکن ویژه در تمام شهر ساخته شود، این مسکن بیشتر برای افرادی که می خواهند به محل کار خود در یک منطقه از شهر نزدیک باشند، دانشجویان یا افراد تازه ازدواج کرده در نظر گرفته شده و برای تسهیل در ساخت آن کمک می کنیم سازندگان خوشنام تقویت شوند تا بازار کسب و کار درست تقویت شود، در نتیجه چنین کاری است که مردم هم به ما اعتماد می کنند.
ساخت و ساز‌های غیرکارشناسی بیمارستان‌ها صدای شهروندان را در آورد

ساخت و ساز‌های غیرکارشناسی بیمارستان‌ها صدای شهروندان را در آورد

کافی است سری به یکی از بیمارستان‌های تهران بزنید تا به وضوح شاهد پارک تعداد بسیاری از خودرو‌های متعلق به این بیمارستان‌ها در مقابل پارکینگ اهالی همجوار آن‌ها باشید، موضوعی که این روز‌ها صدای شهروندان این منطقه را درآورده است.
ادعای عجیب برای نجات دروازه غار به دست کودکان

ادعای عجیب برای نجات دروازه غار به دست کودکان

اینجا معتادان در کنار خیابان به خود سرنگ می‌زنند و در جلوی چشم زنان و کودکان بر کف خیابان در حالت منزجر کننده ای به سر می‌برند؛ آری اینجا منطقه هرندی یا همان دروازه غار است محله‌ای که سالهاست در آتش اعتیاد و انواع آسیب‌های اجتماعی می‌سوزد.
به فکر جیب خود هستید یا رفاه حال شهروندان/ تاکسی‌های اینترنتی ۲ درصد از کرایه خود را به شهرداری می‌پردازند

به فکر جیب خود هستید یا رفاه حال شهروندان/ تاکسی‌های اینترنتی ۲ درصد از کرایه خود را به شهرداری می‌پردازند

چند سالی است که تاکسی اینترنتی به عنوان یکی از طرح‌ها و امکانات پرمخاطب در کلانشهر‌ها و به ویژه پایتخت کشور اجرایی شده و در این میان نظارت بر تاکسیرانی و هم تنظیم بازار تاکسیرانی و تاکسی‌های اینترنتی بر عهده شورای شهر و شهرداری است اما باید دید با توجه به اختلاف ها و کشمکش ها هدف نظارت است یا پر شدن جیب خود.
بررسی طرح تأمین مسکن اجتماعی برای اقشار کم درآمد در پایتخت

بررسی طرح تأمین مسکن اجتماعی برای اقشار کم درآمد در پایتخت

مدیرعامل سازمان نوسازی شهر تهران در جلسه ای که به منظور بررسی طرح تأمین مسکن اجتماعی در پایتخت برگزار شد، از افزایش نرخ حاشیه نشینی در پایتخت و انتقال ناگزیر برخی از گروه های اجتماعی و اقتصادی شاغل در تهران به سکونتگاه های پیرامون شهر خبر داد.
آرشیو
آخرین اخبار
ورزشی
سلامت
خودرو
استان ها
پربازدید
پربحث
پرطرفداترین اخبار
تازه‌های شبکه‌های اجتماعی
آرشیو
معرفی‌نرم افزارهای‌کاربردی
هدایت پذیری لمسی به سیستم عامل کروم می‌آید

هدایت پذیری لمسی به سیستم عامل کروم می‌آید

ویژگی هدایت پذیری و دستورگیری ژستی یا لمسی(Gesture navigation) به سیستم عامل کروم خواهد آمد تا کاربران این سیستم عامل بتوانند با کشیدن انگشت خود روی صفحه در جهت‌های مختلف کارهای متفاوتی مانند رفتن به صفحه اصلی یا بازگشت به عقب انجام دهند.
نام احتمالی گوشی تاشوی صدفی سامسونگ مشخص شد

نام احتمالی گوشی تاشوی صدفی سامسونگ مشخص شد

شنیده‌ها حاکی از آن است که در نام گوشی تاشوی بعدی سامسونگ دیگر از واژه تاشو(Fold) استفاده نخواهد شد و احتمالا گوشی جدید این شرکت که تاکنون گوشی تاشوی صدفی لقب داشت، "گلکسی Z فلیپ"(Galaxy Z Flip) نام خواهد گرفت.
یکی از قدرتهای ما بیوتکنولوژی است

یکی از قدرتهای ما بیوتکنولوژی است

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری با بیان اینکه یکی از توانایی های کشور ما بیوتکنولوژی است، گفت: کشورهای منطقه توانایی تولید داروهای بیوتکنوژی را ندارند و ما می توانیم در این حوزه برتر باشیم.
ساخت دستگاهی که رد پشه‌ها را می‌زند!

ساخت دستگاهی که رد پشه‌ها را می‌زند!

ایده جالب یک استارتاپ منجر به ساخت دستگاهی شده است که رد پشه‌ها را با لیزر می‌گیرد و باعث می‌شود افراد حاضر در خانه دیگر پشه‌های مزاحم را گم نکنند و به راحتی بتوانند آنها را از خانه بیرون کنند.
آرشیو
تیتریاب
فیلم
۱
فیلم های دیگر
نقد راهبردی
نقدی خارج از اسطوره سازندگی برای گردشگری ایران

نقدی خارج از اسطوره سازندگی برای گردشگری ایران

نشستی در مورد رویکردشناسی نقد ویرانگر در گالری نظرگاهِ پژوهشکدۀ نظر
مدیریت شهری و شوراها از لحاظ قانونی موجودی فاقدبال براى پرواز است

مدیریت شهری و شوراها از لحاظ قانونی موجودی فاقدبال براى پرواز است

در یک قیاس کلی شاید بتوان ارتباط میان شورای شهر و شهرداری را به ارتباط میان مجلس و دولت تشبیه کرد هر چند که وجوه افتراقی میان این ارکان زیاد است. مثلا نمایدگان مجلس باید به اعضای هیات دولت رای اعتماد دهند و از ابزارهای گوناگونی چون تذکر، سوال، استیضاح و ... برای اعمال نظارت بر عملکرد دولت برخوردار هستند. اما شورای شهر فقط می‌تواند به شهردار رای دهد.
مسعود سریع‌القلم

مسعود سریع‌القلم

توسعه پایدار شهری ضامن توسعه کشور
بین‌الملل
جوشکاری ورودی ادارات برای تعطیلی اجباری در عراق

جوشکاری ورودی ادارات برای تعطیلی اجباری در عراق

گروه های فشار و خشونت طلب منتسب به اعتراضات خیابانی در شهرهای جنوب و مرکز عراق در شگردی تازه برای جلوگیری از فعالیت کارمندان دولت، اقدام به جوشکاری ورودیهای برخی از ادارات و سازمانهای این کشور کرده اند.
اردوغان: از سوریه و لیبی نمی‌رویم

اردوغان: از سوریه و لیبی نمی‌رویم

رئیس جمهوری ترکیه حملات نیروهای موسوم به ارتش ملی لیبی به طرابلس را به باد انتقاد گرفت و اعلام کرد، جامعه بین‌الملل به این حملات پاسخی درخور نداده است. وی همچنین اعلام کرد، نیروهایش در سوریه و لیبی می‌مانند.
میراث 8 سال جنگ برای کودکان سوری

میراث 8 سال جنگ برای کودکان سوری

سازمان ملل در تحقیقی اعلام کرد که طی ۹ سال جنگ در سوریه دختران و پسران سوری از کودکی محروم شدند و به شکل بی‌سابقه‌ای حقوق آنها نقض شده و از سوی گروه‌های مسلح مورد قتل، مهاجرت، اجبار برای مشارکت در جنگ، شکنجه، تجاوز و بردگی جنسی قرار گرفته‌اند.
روایت سی‌ان‌ان از تناقض‌گویی پنتاگون درباره تلفات عین‌الاسد

روایت سی‌ان‌ان از تناقض‌گویی پنتاگون درباره تلفات عین‌الاسد

شبکه خبری سی‌ان‌ان در گزارشی به تناقض‌گویی مقام‌های پنتاگون درارتباط با تلفات ناشی از حملات موشکی ایران به پایگاه عین‌الاسد پرداخت که از سوی آمریکا اعلام شده ۱۱ نفر از پرسنل این پایگاه دچار عوارض مغزی و روانی شده‌اند.
آرشیو
جدیدترین اخبار شهرداری تهران
آرشیو