سفر به استان سمنان بعد از اینکه شیوع ویروس کرونا کمتر شد گزینه خوبی است برای دیدن جاذبه‌های رمزآلود آن. در این گزارش از سیر تا پیاز گردشگری این استان شرح داده شده است.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۳
تاریخ انتشار: ۳۰ : ۱۰ - ۰۸ تير ۱۳۹۹

به گزارش تیترشهرسفر به استان سمنان در واقع سفر به استانی است که همه نوع جاذبه را به جز دریا در خود دارد در استان به فاصله زمانی کمی می‌توان از جنگل سبز به کویر خشک سفر کرد. درست وقتی که در ارتفاعات جنگل ابر کنار اقیانوس ابرها و یا در شهر شهمیرزاد سردتان شده می‌توانید به پارک ملی کویر بروید که تا چشم کار می‌کند زمین صاف باشد و نمکزار.

در واقع هنگام سفر به این استان چه در اواخر تابستان که قرار است با دشت‌های آفتابگردان کالپوش در شهرستان میامی مواجه شوید و چه در زمستان که به کویر می‌روید، باید با خودتان هم بارانی و لباس گرم ببرید و هم کلاه آفتاب گیر و لباس خنک. مدت زمانی هم که می‌خواهید صرف آن کنید از یک روزه دیدن جنگل‌های آن می‌تواند باشد تا اقامت چند روزه برای همه تجربه‌های متفاوتی که می‌توان در این استان داشت.

به سمنان در زمان قدیم کومش، کومس یا قومس هم می‌گفتند سرزمینی که محدوده گرمسار تا بیارجمند را در برمی‌گرفته است. این استان را به دلیل داشتن کویر با آب و هوای خشکش می‌شناسند اما باید به یاد داشت این استان جزو استان‌هایی است که جنگل ۴۰ میلیون ساله هم دارد.

شهرستان‌های این استان شامل سمنان، شاهرود، دامغان، گرمسار، مهدیشهر، سرخه، میامی و آرادان است. دامغان به عنوان یکی از شهرهای بزرگ این استان را، با باغ‌های پسته فراوانش می‌شناسند، آثار تاریخی داخل شهر از جمله مسجد تاریخانه، برج‌های سلجوقی و تپه حصار با قدمت شش هزار سال، کویر حاج علی قلی و چشمه علی می‌تواند انگیزه قوی برای سفر به این منطقه کهن باشد.

در مسیر دامغان به شاهرود، روستایی به نام «ده ملأ» وجود دارد که قلعه‌ تاریخی آن هنوز پابرجاست، روستایی که روزگاری تمام اهالی آن ملأ بوده‌اند.

شاهرود که قبلاً به آن «حنچره»، «شخره» و «شاخره» می‌گفتند بیشتر به خاطر جنگل ابر شناخته شده است، دسترسی به این جنگل از جاده‌ای ممکن است که از شهرهای «بسطام» و «خرقان» می‌گذرد و یکی از قطب‌های عرفان ایران شناخته می‌شود. از این مسیر می‌توان به روستای «کلاته خیج» دسترسی داشت، جایی که می‌توان سفر مردم شناسی را تجربه کرد.

جاده شاهرود به سبزوار (همان جاده معروف تهران مشهد) را می‌توان ادامه داد و در میانه راه بعد از میامی، جاده جنوبی را در پیش گرفت و به پارک ملی حفاظت شده توران وارد شد. اینجا زیستگاه یوزپلنگ ایران، گورخر آسیایی و زاغ بور، سه گونه جانوری کمیاب است.

جبیر، آهو، قوچ و میش، کل و بز، گربه وحشی، هوبره و کبک از دیگر گونه‌های جانوری این پناهگاه حیات وحش است. از گونه‌های گیاهی پارک ملی توران هم می‌توان به قیچ، تاغ، گز و بادام وحشی اشاره کرد.

در سمنان نخلستان هم پیدا می‌شود؛ طرود روستایی با بافت بیابانی است که جاده‌های اتصالی به آن، از شمال محور شاهرود- طرود به طول ۱۳۰ کیلومتر و برای اتصال طرود به مرکز ایران جاده طرود، معلمان به جندق است، جایی که می‌توان در نیمه دوم سال خنکای نخلستان‌ها را در آن تجربه کرد. اینجا در گذشته مسیر حرکت کاروان‌ها به دشت کویر ایران بوده است. در طرود ردپای زلزله سال ۱۳۳۱ هنوز دیده می‌شود، ویرانه‌هایی که حالا جاذبه شده‌اند.

در سمنان مرکز استان می‌توان خیلی درنگ نکرد، بازار قاجاری، ارگ سمنان با نقاشی‌های قاجاری، مسجد جامع و منار سلجوقی، مسجد شاه، گرمابه پهنه که موزه شده است، انگیزه سفر به شهر سمنان می‌تواند باشد.

مهدی شهر (سنگسر) که در فاصله کوتاهی از شهر سمنان و در بخش کوهستانی این استان واقع شده منطقه جذاب دیگری برای سفر است، آن هم به واسطه جنگل‌های شهمیرزاد، روستاهایی با بافت کوهستانی، معماری قاجاری و خانه‌های چینه‌ای چوبی (شبیه خانه‌های قدیمی مازندران). عشایر سنگسر نیز چند سالی است زندگی خود را با گردشگران به اشتراک می‌گذارند.

برای تجربه شکل دیگری از سفر در استانی که بیشتر تصویری کویری و خشک از آن وجود دارد می‌توان به روستاهای «ده صوفیان»، «آسران»، «چاشم»، «هیکو»، «سرخده»، «ملاده»، «پرور»، «فینسک» و «رودبارک»، این روستاها در منطقه حفاظت شده پرور، در فاصله ۵۰ کیلومتری شمال مهدی شهر واقع شده اند. رودخانه دائمی تجن از این منطقه عبور می‌کند و بخش وسیعی از پوشش گیاهی منطقه پرور را جنگل‌های هیرکانی و ارس دربرگرفته است.

چطوری بریم؟

برای رفتن به سمنان راه زیاد است. یکی از آن راه‌ها گذر از بزرگراه تهران مشهد است که شهرهای زیادی از سمنان را در بخش شمالی می‌توان با خودروی شخصی پشت سر گذاشت.

سمنان فرودگاهی هم در فاصله ۱۲ کیلومتری از مرکز شهر دارد که البته مسیرهای پرواز آن زیاد نیست. در شهرستان شاهرود هم فرودگاهی قدیمی وجود دارد که پروازهایش به سمت شهرهای کیش تهران و مشهد فعال است.

قطار محبوب‌ترین وسیله برای رسیدن به سمنان و شهرهای مختلف آن است. از ایوانکی و گرمسار تا سمنان، دامغان و شاهرود نیز ایستگاه‌هایی دارد که همه روزهای هفته این مسیر را روزی هفت بار طی می‌کنند.

ترمینال‌های اتوبوس رانی بسیاری از شهرها نیز خطوط متعددی را به مقصد سمنان دارند گاهی می‌توان سوار بر اتوبوس‌های مشهد شد و از شهرهای این استان عبور کرد.

از شهرهای اطراف هم می‌توان با فاصله کمی خود را به استان سمنان رساند به عنوان مثال از بافت مرکزی سمنان تا شهر تهران تنها دو ساعت و نیم فاصله است که می‌توان آن را با تاکسی‌های خطی ترمینال جنوب طی کرد.

کجاها را ببینیم؟

در قومس جاذبه‌هایی مانند کویر و جنگل در کنار جاذبه‌های تاریخی و عرفانی قرار گرفته اند که با گذشتن از مهمترین جاده آن یعنی جاده‌ای که به تهران مشهد، ۴۴ یا جاده امام رضا مشهورتر است می‌توان همه آنها را با هم دید.

این جاده از بخش ایوانکی شروع می‌شود جایی که نزدیک به آن ۲۷ معدن و غار نمک وجود دارد معادنی که به شورترین جاذبه گردشگری استان در فاصله ۹۰ کیلومتری از تهران واقع شده‌اند.

در شهر سمنان غیر از قدم زدن در بافت تاریخی می‌توان به عمارت باغ امیر رفت که توسط استاد معمار باشی و به دستور و هزینه صاحب بناحاج میرزا آقا فامیلی احداث شد و به دلیل همجواری آن با باغ بزرگ امیر «حاکم ایالت قومس یا همان سمنان» به عمارت امیر شناخته شد. حالا این باغ به موزه مردم شناسی سمنان تبدیل شده است.

پارک ملی کویر را که بخش اعظم آن در شهرستان گرمسار است آفریقای ایران می‌دانند پارکی که در آن هیچ ساخت و ساز انسانی نشده و گونه‌های مختلف حیوانی و گیاهی در آن پیدا می‌شود شبه جزیره‌ای بین دریاچه نمک، کویر ریگ، کویر مرکزی و کویر گرمسار که گشت و گذار در آن آسان نیست. مگر با مجوز و همراه شدن تورهای گردشگری.

پارک ملی کویر همان جایی است که کاروانسرای قصر بهرام هم واقع شده و برای ورود به آن باید با محیط زیست هماهنگی کرد چون این تنها پارک ملی است که هیچ مجوزی برای ساخت و ساز و … به آن داده نشده است.

برای دسترسی به کویر نمک حاج علیقلی هم می‌توانید از دامغان به سمت اصفهان حرکت کرده و پس از پیمودن حدود ۳۵ کیلومتر به روستای حسن آباد برسید و سپس مسیر روستای خورزان را در پیش بگیرید که پس از طی ۶ کیلومتر به خورزان خواهید رسید. ترجیحاً از این روستا آب و مواد خوراکی تهیه کرده و مسیر خود را به سمت جنوب شرق ادامه دهید. از خورزان که بگذرید کم کم جنس و رنگ خاک حال و هوای دیگری به خود می‌گیرند و املاح نمک را می‌توانید از لابه لای خاک ببینید. پس از طی مسیری حدود یک و نیم کیلومتر و گذر از جاده‌ای نمکی و رُسی وارد کویر حاج علی قلی می‌شوید جایی که تا چشم کار می‌کند نمک است و کویر نمکی.

ریگ جن یا همان ماسه زار مخفی که به دلیل وسعت زیاد و نداشتن چشمه و چاه آب هیچ وقت مورد استفاده کاروان‌ها نبوده و چون ناشناخته‌های زیادی دارد همیشه مردم از ورود به آن می‌ترسیدند و آن را به جن یعنی پوشانده و مخفی می‌نامیدند. چیزی که سفر به این کویر را سخت می‌کند باتلاق‌های نمکی زیاد است که موجب تلف شدن جانداران زیادی شده است. این اتفاقات موجب شده تا محلی‌ها افسانه‌ها و نام‌های مختلفی برای آن بسازند و بگویند که اینجا مثلث برمودای ایران است یعنی جایی که دسترسی به آن محال یا غیرممکن است. البته که با پیشرفت علم خیلی‌ها توانسته‌اند با تجهیزات فراوان رمز و رازهای این کویر خشک را فاش کنند و به نقاط مختلف آن دسترسی پیدا کنند.

یکی از لایه‌های حفاظتی زمین جنگلی به نام ابر است که برای دیدن آن باید مرز استان سمنان و گلستان در شهرستان شاهرود، بخش بسطام و دهستان خرقان رفت یعنی پس از رسیدن به شهر شاهرود به سمت بسطام در ۴ کیلومتری شمال شاهرود رفته و سپس در ۱۸ کیلومتری مسیر جاده شاهرود-آزاد شهر روستای ابر و جنگل ابر بروید. جنگلی که از میلیون‌ها سال پیش هنوز استوار مانده و در خودش اقیانوسی از ابرها را دارد به همین دلیل وقتی هوا مناسب باشد و صبح زود به ارتفاعات آن رفته باشید می‌توانید با پدیده اقیانوس ابر مواجه شوید. رفتن به این جنگل آدابی دارد تا این زیست کره ۴۰ میلیون ساله آسیبی از سمت گردشگران نبیند آدابی مانند رعایت پاکی محیط زیست آن.

اگر قصد سفر به جنگل پیر شاهرود را داشتید سراغ روستای شیرین آباد را بگیرید تا اقیانوس ابرها را آنجا بهتر ببینید. در نزدیکی آنها درست در روستای قلعه نو خرقان آرامگاه شیخ ابوالحسن خرقانی شاعر و عارف ایرانی میزبان گردشگران است و برای اهل معرفت هم که مجموعه بایزید بسطامی دانشمند برجسته ایرانی جایگاه ویژه ای دارد.

حتی برای دیدن بسطام و خرقان تورهای گردشگری زیادی وجود دارد که این دو را در کنار هم معرفی می‌کنند.

مجن هم آبشاری نزدیک به شاهرود در بخش بسطام است که قدم زدن برای رسیدن به آن مستلزم دانستن این نکته است که این آبشار در بخش کوهستانی قرار گرفته است و در فصل بهار و تابستان بوی عطر گل‌ها هنگام رسیدن به آبشار به مشام می‌رسد. وقتی از دره مجن عبور کردید کم کم لابه لای صخره‌های عظیم ندای آبشار را می‌شنوید. رد آبی که از آبشار به بیرون درز کرده حتماً شما را به منشأ آن می‌رساند. از پله‌هایی که برای آن درست کرده‌اند بالا بروید و خودتان را به بلندی آبشار برسانید.

اگر علاقه‌مند به بازدید از مکان‌های تاریخی نیز باشید، باز هم شاهرود به خوبی از شما پذیرایی می‌کند. «مسجد آقا»، «موزه آب»، «مسجد جامع شاهرود»، «خانه یغمایی‌ها» تنها خانه دارای بادگیر در شاهرود، «موزه شاهرود»، «موزه حیات وحش شاهرود»، «بازار تاریخی شاهرود»، «بازار انارکی‌ها»، «قلعه غول‌ها» واقع در روستای راهنجان، «گرمابه چهار سوق» و البته «آرامگاه شیخ ابوالحسن خرقانی» در ۲۵ کیلومتری شاهرود از شاخص‌ترین جاذبه‌های تاریخی شهر زیبای شاهرود برای گردشگران است که بازدید از هیچکدام آن‌ها خالی از لطف نیست.

وقتی به دامغان رفتید به محله‌ای خواهید رفت که آثار تاریخی آن در فاصله‌ای نزدیک به هم قرار گرفته اند. بعد از دیدن برج پیر علمدار، دیدن مسجد تاریخانه را از دست ندهید عبادتگاهی کهن که ۲۶ ستون دایره‌ای شکل با ارتفاع ۶ متر دارد که اگرچه غیر از مناسبت‌های خاص آن هم در محرم برنامه‌ای در آن برگزار نمی‌شود اما فضایی دارد که هر کسی آن را ببیند عظمت این مسجد او را خواهد گرفت. می‌گویند که بنای نخستین این مسجد آتشکده‌ای بود که با استفاده از الگوی ساختمان‌های دوره ساسانیان ساخته شده است.

فکر نکنید که برج طغرل فقط در تهران است در روستای مهماندوست شهرستان دامغان هم برج طغرل با چند قبر داخلش وجود دارد در این بنای تاریخی آجرچینی‌هایی ساخته دست هنرمندان دیده می‌شود که هزار سال قدمت دارد.

اگر علاقه مند به دیدن مناطق باستانی باشید حتماً باید بدانید تپه حصار دامغان یکی از ارزشمندترین سایت‌های باستانی است که به دلیل کشف گل نوشته‌های منقوش به خطر میخی و آثاری متعلق به دو هزار سال قبل از مسیح در بین پژوهشگران بسیار جایگاه ویژه‌ای دارد.

فتحعلی شاه برای خودش در وسط چشمه علی دامغان عمارتی ساخته که دو طبقه است و از هر طرف که به آن نگاه کنی زیباست و حالا به تفرجگاه مردم تبدیل شده ولی نمی‌توان داخل آن رفت. این چشمه و آن بنای تاریخی در واقع یکی از مکان‌های تفریحی و دیدنی شهر است که بلیت ورودی هم ندارد.

دروازه سمنان هم در مرکز شهر سمنان باقی مانده از ارگ قدیمی است که دیدن آن هم چون وسط میدان قرار دارد رایگان است این دروازه هنوز نقاشی‌ها و تزئینات سالمی دارد. چه در شب و چه در روز هر ساعتی می‌توانید خودتان را به دروازه برسانید و از آنجا راهی مسجد جامع سمنان شوید و سری هم به خانه کلانتر و خانه‌های تاریخی دیگری که اکنون در بافت شهر قرار گرفته و امکان بازدید دارند بروید. مانند تدین، ترابی و کلانتر و … در آخر هم سری به گرمابه پهنه با ۶۰۰ سال سن بزنید که الان موزه شده است.

کجا بمانیم؟

تعداد و پراکندگی هتل‌های سمنان زیاد نیست، کیفیت آن‌ها هم چندان مطلوب نبوده، اما تعداد بومگردی‌ها و اقامتگاه‌های روستایی در این استان قابل توجه است. تمرکز بیشتر این اقامتگاه‌ها در روستاهای شهمیرزاد و شاهرود است.

در گرمسار علاوه بر منطقه ارادان، روستای پاده که بومگردی «نورخونه» را دارد و همچنین روستای کوشک، در کاروانسرای «قصر بهرام» در پارک ملی کویر با هماهنگی اداره محیط زیست و محیط بانی سمنان می‌توان اقامت داشت، البته امکانات آن در حد اتاق خالی و سرویس بهداشتی عمومی است اقامت کردن در این کاروانسرا محدودیت دارد و کار آسانی نیست.

«کاروانسرای شاه عباسی» در ده نمک اقامتگاه دیگری در محدوده گرمسار است.

در سمنان بهترین گزینه برای اقامت، هتل است؛ هتل سه ستاره «گوت که مال» و هتل جهانگردی از این جمله‌اند. در شهر فعلاً بومگردی و یا اقامتگاه سنتی وجود ندارد.

در مهدیشهر یا منطقه شهمیرزاد می‌توان برای اقامت از تنها بومگردی داخل شهر مهدیشهر و هتل ۴ ستاره دربند نزدیک غار دربند و یا هتل سنگسر استفاده کرد. در روستای فینسک در منطقه حفاظت شده پرور نیز اقامتگاهی به سبک خانه‌های مازندران وجود دارد.

در منطقه شهمیرزاد اقامتگاه‌های دیگر همچون «هتل سنتی خانه گل» و «لرگا»، «خانه طبیعت البرز»، «عمارت باباجی»، «خانه رودبار»، «روزیه»، «باغ پایین»، «رمونگا»، «یورباغ» و «شوکا» برای اقامت وجود دارند.

در شهر دامغان فقط یک هتل (مهمانسرای) جهانگردی وجود دارد اما در روستاهای اطراف آن همچون کلاته رودبار و عباس آباد می‌توان در اقامتگاه‌های بومگردی اقامت داشت.

در شاهرود تعداد بیشتری از بومگردی ها متمرکز شده است و می‌توان در روستاهای قلعه نو خرقان، کلاته خیج، رضا آباد (بیارجمند)، خیج، نکارمن، قلعه بالا، خرقان، ابر، دستجرد، علی آباد، دیزج، گیور، رضا آباد، دزیان، کولیم، چاه جم، کلاته اسد، در خانیاب اقامت در این خانه‌ها را تجربه کرد.

در شهرستان میامی و روستاهای حسین آباد کالپوش و فرومند بومگردی‌هایی برای اقامت به سبک روستایی احداث شده است.

چی بخریم؟

صنایع دستی هر استان در واقع سوغات آن استان است در سمنان هم هر شهرستان را با یک هنر می‌شناسند در این استان بیشتر قالیبافی، گلیم بافی، نمدمالی، سرامیک سازی و سفال سازی تولید و صادر می‌شود.

قالی و قالیچه بیشتر مربوط به شهرستان‌های میامی، مهدیشهر، سرخه و شاهرود است. گلیم را هم می‌توان در روستاهای گرمسار، کندو، خیج و رضاآباد پیدا کرد. در دامغان و ابرسج هم نمدمالان فراوانی مشغول به این کار هستند. اما دامغانی‌ها در قلمکاری شهره هستند که از آن برای سفره، رومیزی و پرده استفاده می‌کنند.

شاید بتوان در شهرستانی سفال و سرامیک پیدا کرد اما الان این هنر در سمنان کمتر مشتری دارد.

در شهرستان‌های سرخه، افتر سرخه، مهدیشهر، فولادمحله و بسطام دستباف‌های جاجیم و جاجی‌مچه جزو صنایع دستی این مناطق به حساب می‌آیند و در برخی از مناطق استان هم منبت کاری روی چوب و پارچه بافی به نام «وشینه» وجود دارد.

در شهرستان مهدیشهر و عشایر سنگسر محصولی با نام چمشک یا دوندی دوخته می‌شود که نوعی کفش با پاپوش چرمی است.

این صنایع دستی و هنرها را می‌توان یک جا در بازارچه قدیمی سمنان پیدا کرد که در مرکز استان واقع شده است بازاری قدیمی که بزرگترین مرکز خرید سمنان است و دارای قدمت تاریخی.

این بازار از سه بخش بازار شمالی با ۱/۵ کیلومتر طول، بازار جنوبی با ۲۰۰ متر و بازار شیخ علاءالدوله که به بازار مرده‌ها نیز شناخته می‌شود، تشکیل شده است. علت شهرت بازار شیخ علاءالدوله به بازار مرده‌ها، قرارگیری آن در مسیر گورستان علمدار است. گردشگران در حین حضور در این بازار قدیمی و خرید سوغاتی، می‌توانند از جاذبه‌های گردشگری آن نیز دیدن کنند؛ چرا که بزرگ‌ترین آب‌انبار شهر سمنان نیز در این بازار کهن، قرار دارد. همچنین دو درب از مسجد جامع سمنان به همراه تکیه ناسار، تکیه پهنه، گرمابه‌ی پهنه و نیز امامزاده یحیی‌بن موسی نیز در این بازارها قرار دارد.

چی بخوریم؟

در استان سمنان از همه جا بیشتر تنوع ته چین دیده می‌شود اهالی این استان با هر خوراکی ته چین درست می‌کنند از برگ مو گرفته تا خشکبار. چلوگوشت سمنانی، سبزی پلو سمنانی، ته چین کشمش و لپه سمنانی، ته چین گرمساری و ته چین شهمیرزادی بخشی از غذاهای محلی این استان است. اما این استان غذاهای دیگری هم دارد مثل خورش هویج و پسته، قورمه، گورماست، آبدوغ (اودو)، چرتمه پلو، مانی پلو، تاک پلو، خلال پلو، خورش سیب آلو، خورش کدو و گردو و شله دلمه. اما یکی از غذاهای شاید بتوان گفت عجیب این منطقه آبگوشت خربزه یا کالک قلیه است که خربزه، پیاز، نخود، لوبیا و گوشت آبگوشتی مواد تشکیل دهنده این غذا هستند.

دیگی سنگسری هم جزو غذاهای مشهور استان است که با برنج، گوشت، روغن و نمک پخته از غذاهای سنتی سمنان محسوب می‌شود. نکته جالب اینکه برخی از عشایر این غذا را در وعده صبحانه می‌خورند چون اعتقاد دارند وعده صبحانه باید مقوی باشد.

دیگی مشهورترین غذای استان است در هر کجایی کی توان سفارش داد تا دیگی درست کنند با یک روش پخت عجیب. سمنانی‌ها دیگچه ته چین را در زمین دفن می‌کنند تا با ذغال‌هایی که اطرافش ریخته‌اند از صبح تا ظهر آرام آرام داخل زمین دم بکشد. گوشت سفت داخل برنج بعد از دم کشیدن مثل موم در دهان آب می‌شود. این دیگی زحمت زیادی دارد و شاید هر کسی نتواند آن را به خوبی اهالی این استان بپزد.

تاک پلو مخصوص شاهرودی‌هاست ویژگی مهم آن استفاده از برگ درخت تاک داخل برنج است. تنها برگی از درختان که می‌شود آن را پخت و خورد. در شاهرود انگورهای زیادی وجود دارد بنابراین طبیعی است که از برگ درخت مو در غذا استفاده شود.

یکی از غذاهای منحصر به فرد دیگر این استان خورش پسته است. از آنجا که در دامغان باغ‌های پسته فراوان وجود دارد از این محصول غذاهای متفاوتی درست می‌شود که یکی از آنها شبیه به فسنجان است با همان روغن زیاد روی خورش که از چرخ شدن پسته به دست می‌آید. رنگ خورش پسته همانطور که از رنگ این محصول پیداست در نهایت سبز رنگ می‌شود. سبز پسته‌ای!

مثل هر استان دیگری سمنان هم خوراکی‌های خاص خودش را دارد. نان شیرین، کماچ، نان شیرمال، نان خانگی، نان پیاز، گولاچ، نان چای که در برخی از مناطق هم با نام «بقسمات» می‌شناسند. در دامغان نان و شیرینی محلی با نام دادچه و در شاهرود نان فتیر و نان کاک است و البته شهرتش در پسته دامغانی است. انگور شاهرودی هم نقل زبان فروشنده‌هایی است که می‌خواهند بگویند بهترین انگور را در اختیار دارند.

شهمیرزادی‌ها در تولید آلو، گردو، لواشک، نان محلی، شیرخس و تمبلک گردویی سرشناس شده اند و شاهرودی‌ها در کنار میوه‌هایی مثل زرد آلو و فلفلی که دارند، سمی توانند حلوای سیاه و حلوای کنجدی مرغوبی هم تولید کنند. گرمسار را هم که به خربزه گرمساری و انارهایش در بازارهای کشور می‌شناسند.

جالب است بدانید که عشایر سنگسر در شهرستان مهدیشهر آبنبات محلی به نام چیکو دارند ضمن اینکه فرآورده‌های لبنی این عشایر خیلی مرغوب است. محصولی به نام وارهون (روغن زرد) دارند. فرآورده‌های شیری و لبنی این منطقه هم خیلی مرغوب است. یکی از محصولات خاص و منحصربفرد این منطقه آرشه سنگسر است که نوعی پنیر تازه سرخ شده است. آرشه را با نام‌های دیگری همچون آروشه و حلوای آرشه نیز می‌شناسند. تهیه آرشه بسیار سخت است و مشابه آن در منطقه دیگری وجود ندارد.

منبع:
مهر
نام:
ایمیل:
* نظر:
اخبار خودرو
مشخصات 6 ماشین بین 100 تا 250 میلیون

مشخصات 6 ماشین بین 100 تا 250 میلیون

نگاهی به ویژگی‌های شش محصول مختلف و مهیج بازار هاچ‌بک کراس‌های ایران در بخش میانی که در بازه قیمتی ۱۰۰ تا ۲۵۰ میلیون تومان قیمت دارند و اغلب‌شان آپشن‌های معمول یک خودرو مدرن را به شما می‌دهند.
جادوی مهندسی وزن در ابرخودروی تواتارا

جادوی مهندسی وزن در ابرخودروی تواتارا

محصولی که به رغم قدرت و بازده بالا، تنها 1274 کیلوگرم وزن دارد و جالب آنکه ضریب درگ بدنه آن فقط 0.279 است. عدد مذکور همچنین اشاره مستقیم به موفقیت مهندسان اس اس سی نورث آمریکا در طراحی ائروداینامیک بدنه این محصول دارد.
معرفی 15 خودروی جان سخت

معرفی 15 خودروی جان سخت

از آنجایی که کمتر شاهد شرایط سخت و دشوار هستیم خودروهای جا‌ن‌سخت و مقاوم نیز نسبت به خودروهای معمولی کمتر ساخته می‌شوند. در این بین باز هم خودروهایی وجود دارند که در شرایط سخت‌ و دشوار خم به ابرو نمی‌آورند و به قول معروف برای آخرالزمان ساخته شده‌اند. از آنجایی که مشاهده این خودروها و بررسی اطلاعات فنی آنها خالی از لطف نیست در ادامه با هم به خودروهایی که برای آخرالزمان ساخته شده‌اند نگاهی خواهیم داشت.
تولید جگوار متوقف شد

تولید جگوار متوقف شد

کمبود باتری ال جی، تولید خودروهای برقی جگوار را متوقف کرد.برای سومین‌بار در چهار سال اخیر، ناتوانی ال‌جی در تأمین باتری مورد نیاز خودروسازان مشکل‌ساز شده است. باتری‌های لیتیوم مورد نیاز جگوار برای مدل آی‌پیس توسط کارخانه ال‌جی در لهستان تأمین می‌شود.
جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی

جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی

برخلاف خودروهای داخلی که در هفته اخیر و تا به امروز شاهد افزایش چشمگیر قیمت آنان بوده ایم، بازار خودروهای وارداتی دوران آرامی را سپری می کنند و با مروری بر جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی در 13 آبان ماه، می توانیم به ثبات قیمت آنان در بازار برسیم و نسبت به هفته گذشته تغییری در قیمت آنان احساس نشده است.
سلامت
کرونا جان ۲۲۱ نفر دیگر را در ایران گرفت

کرونا جان ۲۲۱ نفر دیگر را در ایران گرفت

سخنگوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: تاکنون ۲۵۰ هزار و ۴۵۸نفر در کشور به طور قطعی به ویروس کرونا مبتلا شده‌اند و با فوت ۲۲۱ نفر در ۲۴ ساعت گذشته، شمار جان‌باختگان کرونا در کشور به ۱۲ هزار و ۳۰۵ نفر رسید.
توصیه‌های طب سنتی برای حفظ آرامش

توصیه‌های طب سنتی برای حفظ آرامش

حدود پنج ماه از ورود ویروس کرونا به کشور می‌گذرد؛ ویروسی که علاوه بر آنکه توانسته عده زیادی را مبتلا کرده و به کام مرگ بکشاند،‌ سبب تغییر روال عادی زندگی مردم و وارد شدن استرس‌ها و فشارهای روانی به آنها شده است. بر اساس اعلام متخصصان این ویروس حداقل تا یک سال آینده با ما زندگی خواهد کرد، اما چگونه می‌توان بر فشارهای روانی ناشی از آن فائق آمد؟
مقابله با کرونا تعارف بردار نیست

مقابله با کرونا تعارف بردار نیست

­فرمانده ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، ویروس کرونا را بسیار مخرب و خطرناک توصیف کرد و گفت: اپیدمی مانند جنگ است، تعارف بردار نیست.
خواص چای سبز برای سلامت

خواص چای سبز برای سلامت

چای پس از آب دومین نوشیدنی شناخته شده در جهان است و در میان انواع مختلف چای، مصرف چای سبز به دلیل فوائدی که برای سلامت دارد اغلب توصیه می‌شود.
جریمه‌های سنگین ماسک نزدن در قطر و کویت

جریمه‌های سنگین ماسک نزدن در قطر و کویت

در شرایط شیوع کرونا بسیاری از کشورها برای نپوشیدن ماسک، اغلب جریمه‌های مختلفی در نظر گرفته‌اند اما مقامات کویت و قطر پا را فراتر گذاشته و مجازات‌های سنگین‌تری را برای ماسک نزدن اعمال کرده‌اند.
متریال
دکوراسیون داخلی به سبک اسپانیایی

دکوراسیون داخلی به سبک اسپانیایی

سبک اسپانیایی در هسته خود، همزمان زمینی، خودمانی و با شکوه است. خاکی ترین مواد طبیعی با رنگ های غنی و گرم همراه می شوند؛ تا فضایی اصیل و دنج در بزرگترین خانه ها ایجاد کنند. سبک اسپانیایی بر رابطه بین دنیای طبیعی و جهان انسان تأکید دارد و ادغام زیبایی هر دو. آراستن سقف های سفالی سرزنده با طاقی های گچی. طاقی سقف با تیرک های تیره روستایی تنظیم می شوند. همچنین سرمای بیرون به سبب صمیمی بودن این سبک، گرم می شود.
هویتی که خاکسترشد

هویتی که خاکسترشد

هفته ای که گذشت برای جامعه فرهنگ و معماری بی نهایت دشوار بود. آتش سوزی موزه ملی برزیل، مرکز فرهنگ و هنر 200 ساله ای که روز دوشنبه هفته گذشته در آتش سوخت، نه تنها مصنوعات تاریخی ارزشمند را نابود کرد،
مدرسه یا دهکده: مساله این است

مدرسه یا دهکده: مساله این است

طراحی ساختمان پیش دبستانی سن خوزه به دلیل برخی تفاوت های عمده نسبت به سایر ساختمان های آموزشی، مختص به کودکان بین 4 الی 6 سال بوده و از کالبد و شکل منحصربه فردی بهره می برد.
تاثیر استفاده از لوگو شرکت در طراحی داخلی فضای اداری

تاثیر استفاده از لوگو شرکت در طراحی داخلی فضای اداری

سبک های طراحی داخلی جدید و خلاقانه متنوعی ظهور کرده و طراحی منازل را دستخوش تغییر و تحول می کنند و اما دفاتر، شرکت ها و فضاهای اداری نیز از این تغییرات بی بهره نمانده اند؛ تغییراتی که صد البته مثبت و کاربردی هستند و بر اساس روانشناسی محیط کاری بدست آمده اند.
ورزشی
پرونده ویژه
قیمت‌ها در بازارها ریزشی می‌شوند؟

قیمت‌ها در بازارها ریزشی می‌شوند؟

بررسی بازارهای مختلف نشان می‌دهد در میان بازارهای اصلی ایران هر بازار رفتار منحصر به فردی داشته: از یکسو بازار مسکن در سکوت و بدون کاهش قیمت روزهای خود را سپری می‌کند و در سویی دیگر نرخ ارز و خودرو که در روزهای اول اسفندماه شتاب فزاینده‌ای را تجربه می‌کردند حالا روند کاهشی را از سرگرفتند.
شهرداری تهران از زباله های کرونایی غافل است

شهرداری تهران از زباله های کرونایی غافل است

دستکش های یک بار مصرف پس از استفاده از سطل های زباله شهری سر در می آورد که در پی آن کودکان زباله گرد از آن به عنوان مواد پلاستیکی قابل بازیافت استفاده و در کیسه های خود می ریزند. از سوی دیگر به نظر می رسد مدیریت شهری تدبیری برای تفکیک این زباله های کرونایی نداشته باشد و خود نمی داند با این منابع آلوده باید چه کند و بدین ترتیب این زباله های خطرناک همانند سایر زباله ها در کهریزک دفن می شود؛ بدین ترتیب مدیریت شهری با عدم درایت خود به انتشار این ویروس در سطح جامعه دامن می زند
نجات باغ آذری شاید وقتی دیگر

نجات باغ آذری شاید وقتی دیگر

بافت فرسوده و اعتیاد دو غده چرکین محله باغ آذری است. خانه های 30 تا 40 متری ای که در هر کدام از آنها دو تا سه خانوار زندگی می کنند. خانه هایی که از شدت فرسودگی هر لحظه امکان ریزش آن وجود دارد يا اگر کوچکترین زلزله ای در تهران بیاید؛ تمامی این خانه هاخراب می شود و امکان امداد رسانی هم به اهالی این گود وجود ندارد،کوچه ها آنقدر باریک اند که یک خودرو امدادی نمی تواند داخل آن برود....
سامانه 137، از حرف تا عمل

سامانه 137، از حرف تا عمل

آنچه می‌تواند سبب آسیب شود این است که افرادی تماس می‌گیرند اما به نتیجه نمی‌رسند؛ امروز ه به مواردی برخورد می کنیم که گفتند بارها تماس گرفتیم. تماس‌های مکرری که نتیجه‌ای در پی ندارد. این اتفاق به سیستم مدیریت شهری، رضایت مردم و شهرداری به عنوان مجموعه خدماتی آسیب می‌زند که در این زمینه باید دقت کافی داشته باشیم و اعتماد عمومی را نشانه گرفته است.
مسکن ویژه در تمام شهر تهران ساخته می‌شود/شهرداری تسهیلگر ساخت مسکن برای همه اقشار جامعه است

مسکن ویژه در تمام شهر تهران ساخته می‌شود/شهرداری تسهیلگر ساخت مسکن برای همه اقشار جامعه است

قرار است مسکن ویژه در تمام شهر ساخته شود، این مسکن بیشتر برای افرادی که می خواهند به محل کار خود در یک منطقه از شهر نزدیک باشند، دانشجویان یا افراد تازه ازدواج کرده در نظر گرفته شده و برای تسهیل در ساخت آن کمک می کنیم سازندگان خوشنام تقویت شوند تا بازار کسب و کار درست تقویت شود، در نتیجه چنین کاری است که مردم هم به ما اعتماد می کنند.
ساخت و ساز‌های غیرکارشناسی بیمارستان‌ها صدای شهروندان را در آورد

ساخت و ساز‌های غیرکارشناسی بیمارستان‌ها صدای شهروندان را در آورد

کافی است سری به یکی از بیمارستان‌های تهران بزنید تا به وضوح شاهد پارک تعداد بسیاری از خودرو‌های متعلق به این بیمارستان‌ها در مقابل پارکینگ اهالی همجوار آن‌ها باشید، موضوعی که این روز‌ها صدای شهروندان این منطقه را درآورده است.
آرشیو
آخرین اخبار
ورزشی
سلامت
خودرو
استان ها
پربازدید
پربحث
تازه‌های شبکه‌های اجتماعی
آرشیو
معرفی‌نرم افزارهای‌کاربردی
آشنایی با اپلیکیشن ضامن؛ صندوق های قرعه کشی خانوادگی

آشنایی با اپلیکیشن ضامن؛ صندوق های قرعه کشی خانوادگی

قرعه‌کشی‌های خانوادگی برای من یادآور دوران خوب نوجوانی هستند. کاملا خاطرم هست که آن سال‌ها از برنده شدن در قرعه‌کشی خانوادگی یکی از محبوب‌ترین دوچرخه‌هایم را خریدم و با دیدن اپلیکیشن «ضامن» که برای زنده کردن این سنت تلاش کرده، طبیعی بود که بی برو برگرد دانلودش کنم.

تغییرات جدید در راه اینستاگرام؛ از نمایش استوری‌ها در یک صفحه تا پیشنهاد بلاک افراد

اینستاگرام هر چند وقت یکبار با دریافت بروزرسانی به ویژگی‌های جدیدی مجهز می‌شود. انتظار می‌رود در آینده این شبکه اجتماعی امکان مشاهده تمام استوری‌ها در یک صفحه را برای کاربران فراهم ‌کند و همچنین حساب‌هایی را برای بلاک کردن به شما پیشنهاد کند.
مایکروسافت تیمز چیست و چگونه با آن کار کنیم؟

مایکروسافت تیمز چیست و چگونه با آن کار کنیم؟

با شیوع ویروس کرونا، بسیاری از مردم در سراسر جهان دورکار شدند و همین موضوع نیاز به نرم افزارها و برنامه‌ها برای ارتباط با همکاران و انجام کارها از خانه را افزایش داد که یکی از این برنامه‌ها، Microsoft Teams است.
یازده برنامه ضروری برای مک

یازده برنامه ضروری برای مک

سیستم‌عامل مک امکانات پیش‌فرض متعددی دارد؛ اما با نصب نرم‌افزارهای دیگر، می‌توان تجربه‌ی کاربری را به‌طور چشمگیری بهبود بخشید.
گوگل فوتوز دیگر به‌صورت پیش‌فرض از پوشه‌ی تصاویر شبکه اجتماعی، پشتیبان تهیه نمی‌کند

گوگل فوتوز دیگر به‌صورت پیش‌فرض از پوشه‌ی تصاویر شبکه اجتماعی، پشتیبان تهیه نمی‌کند

گوگل تغییراتی در سیستم تهیه‌ی نسخه‌ی پشتیبان سرویس فوتوز اعمال کرد تا پشتیبان‌گیری از پوشه‌ی تصاویر شبکه‌ی اجتماعی به‌صورت خودکار انجام نشده و در فضای ذخیره‌سازی کاربر صرفه‌جویی شود.
آرشیو
تیتریاب
فیلم
۱
فیلم های دیگر
بین‌الملل
نشست امروز تیم ترامپ درباره طرح الحاق

نشست امروز تیم ترامپ درباره طرح الحاق

یک منبع کاخ سفید پیش‌بینی کرد، تیم رئیس جمهوری آمریکا امروز (چهارشنبه) مذاکرات برای بررسی چگونگی چراغ سبز نشان دادن به اسرائیل جهت اجرای طرح الحاق را ادامه دهد.
روابط امارات و اسرائیل بیش از یک ازدواج است

روابط امارات و اسرائیل بیش از یک ازدواج است

سایت "میدل ایست آی" انگلیس در گزارشی اعلام کرد روند عادی‌سازی روابط بین امارات و رژیم صهیونیستی در گرو سیاست تل‌آویو در قبال مساله فلسطین نیست به ویژه اینکه اکنون بنیامین نتانیاهو برای الحاق بخش‌هایی از کرانه باختری و غور اردن تلاش می‌کند.
بررسی پیامد‌های طرح الحاق کرانه باختری

بررسی پیامد‌های طرح الحاق کرانه باختری

نشست پیامد‌های طرح الحاق کرانه باختری به سرزمین‌های اشغالی با حضور نماینده جنبش حماس، دستیار رئیس مجلس در امور بین‌الملل، نماینده جنبش جهاد اسلامی و مدیرکل خاورمیانه وزارت امور خارجه برگزار شد.
میزان رضایت از ترامپ در پایین‌ترین سطح

میزان رضایت از ترامپ در پایین‌ترین سطح

نتایج نظرسنجی جدیدی نشان می‌دهد، محبوبیت دونالد ترامپ با افزایش هر چه بیشتر نارضایتی برخی گروه‌های مهم رای‌دهندگان حامی وی در انتخابات ۲۰۱۶ از عملکردش، نزدیک به پایین‌ترین نقطه ثبت شده برای وی در دوران ریاست جمهوری‌اش شده است.
قدردانی حماس از پیام رهبر معظم انقلاب

قدردانی حماس از پیام رهبر معظم انقلاب

جنبش مقاومت اسلامی فلسطین (حماس) با تاکید بر اینکه محور مقاومت در مقابل طرح صهیونیستی - آمریکایی در منطقه متحد است، از پیام رهبر انقلاب اسلامی حضرت آیت الله خامنه ای به اسماعیل هنیه رئیس دفتر سیاسی این جنبش قدردانی و اعلام کرد که جمهوری اسلامی ایران همواره یکی از حامیان مقاومت در فلسطین بوده است .
آرشیو
جدیدترین اخبار شهرداری تهران
آرشیو