یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: به طور کلی شکر هیچ فایده‌ای از نظر ارزش غذایی ندارد و اشخاص باید از جایگزین‌های این ماده در رژیم غذایی خود استفاده کنند.
کد خبر: ۱۱۵۱۵۵
تاریخ انتشار: ۳۴ : ۰۹ - ۲۸ آذر ۱۳۹۸

بهترین جایگزین‌های قند و شکر در رژیم غذایی


به گزارش تیترشهر : نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره ضررهای مصرف قند و شکر در رژیم غذایی اظهار کرد: تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که مصرف زیاد شکر در رژیم غذایی حتی در صورتی که فرد ورزش کند و رژیم غذایی متعادل داشته باشد، می‌تواند متابولیسم (سوخت و ساز) بدن را کاهش دهد.

او بیان کرد: علت اینکه بسیاری از افراد رژیم غذایی متعادلی را دارند، ولی با وجود این به اضافه وزن دچار هستند، مصرف زیاد شکر در رژیم غذایی روزانه آنهاست. شکر می‌تواند فرد را به بیماری‌های مختلفی مانند دیابت، اختلالات قلبی و عروقی و کبد چرب دچار کند همچنین این پودر سفید رنگ نقش موثری در اضافه وزن اشخاص دارد.


جوزدانی افزود: شکر در انواع مختلف مواد غذایی مانند کیک، بیسکوییت، سس، انواع آبمیوه‌های صنعتی، نوشابه‌های گازدار، شیر کاکائو و شربت‌ها وجود دارد. انجمن قلب آمریکا می‌گوید که مردان به طور متوسط می‌توانند روزانه حداکثر نه قاشق چای خوری شکر و زنان شش قاشق چای خوری مصرف کنند. شکر ناحیه‌ای از مغز ما را فعال می‌کند که ماده مخدر هم بر آن قسمت اثر می‌گذارد. مصرف شکر می‌تواند احساس شادی، خوشی و رضایت از زندگی را برای افراد ایجاد کند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: افرادی که در طول روز غذای کاملی را مصرف نمی‌کنند اغلب نسبت به دیگران بیشتر گرسنه می‌شوند، بنابراین آنها ریزه‌خواری کرده و به شکر اعتیاد پیدا می‌کنند، ولی اگر این اشخاص وعده‌های غذایی اصلی خود را به طور کامل بخورند، راحت‌تر می‌توانند شکر را از رژیم غذایی روزانه خود حذف کنند. شکر می‌تواند افراد را معتاد کند، ولی به اندازه مواد مخدر اعتیادآور نیست، بنابراین ترک آن نسبت به دخانیات راحت‌تر است.
چگونه شکر را از برنامه غذایی روزانه خود حذف کنیم؟

او تصریح کرد: نخستین پیشنهاد برای حذف شکر از برنامه غذایی روزانه، قطع نوشیدنی‌های حاوی شکر است، بنابراین افراد باید سعی کنند آبمیوه‌های صنعتی، نوشابه‌های گازدار، انواع شیرهای طعم دار مانند شیرکاکائو، شیر موز، شیر توت فرنگی را از رژیم غذایی خود کنار بگذارند.


جوزدانی گفت: افراد می‌توانند آبنبات‌های رژیمی و شکلات‌های تلخ را با مواد غذایی حاوی شکر جایگزین کنند همچنین آنها باید مصرف کیک و بیسکوییت را به حداقل برسانند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: اگر افراد در غذاهای خود از ادویه دارچین استفاده کنند یا اینکه شیر را به همراه دارچین بنوشند، کمتر به مصرف شکر تمایل پیدا می‌کنند. اشخاص با مصرف وانیل همان احساس خوبی را پیدا می‌کنند که با استفاده از شکر به دست می‌آورند. افراد همچنین می‌توانند در دمنوش‌های خود از وانیل، دارچین، زنجبیل و لیمو استفاده کنند تا کمتر به سراغ مصرف شکر یا قند بروند. گیاه استویا ۳۰ درصد شیرین‌تر از شکر است، بنابراین اشخاص می‌توانند این گیاه را جایگزین شکر کنند.

او بیان کرد: افرادی که رژیم غذایی فاقد چربی دارند و همه غذاهای خود را به شکل بخارپز مصرف می‌کنند، اغلب نسبت به دیگران بیشتر به مصرف شکر تمایل دارند. به عبارتی رژیم غذایی فاقد چربی اشخاص را به استفاده از شکر سوق می‌دهد.

جوزدانی درباره ساختار عسل افزود: حداقل در عسل حتی عسل طبیعی هم ۵۰ درصد گلوکز خالص وجود دارد. یک قاشق غذاخوری شکر ۱۰۰ کالری انرژی دارد و یک قاشق غذاخوری عسل حاوی ۱۷۰ کالری انرژی است، بنابراین در مقدار مساوی از شکر و عسل، عسل کالری بیشتری دارد. فروکتوز قند میوه است، بنابراین میوه‌ها هم حاوی قند هستند، ولی نمی‌توان آنها را از رژیم غذایی حذف کرد.اشخاص به ویژه آنهایی که رژیم کاهش وزن دارند، باید در مصرف میوه‌ها احتیاط را رعایت کنند.

او یادآوری کرد: در صنعت غذایی در تولید کیک‌ها از شربت فروکتوز استفاده می‌شود که شیرینی این شربت خیلی بیشتر از شکر است. شربت‌های فروکتوز و اینورت شکل‌های دیگری از قند خالص هستند که در صنعت غذایی از آنها استفاده می‌شود. محصولاتی که حاوی شربت فروکتوز هستند می‌توانند احتمال ابتلا به کبد چرب را در اشخاص به شدت افزایش دهند.

منبع:
مشرق
نام:
ایمیل:
* نظر:
(اخبار خودرو)
مشخصات 6 ماشین بین 100 تا 250 میلیون

مشخصات 6 ماشین بین 100 تا 250 میلیون

نگاهی به ویژگی‌های شش محصول مختلف و مهیج بازار هاچ‌بک کراس‌های ایران در بخش میانی که در بازه قیمتی ۱۰۰ تا ۲۵۰ میلیون تومان قیمت دارند و اغلب‌شان آپشن‌های معمول یک خودرو مدرن را به شما می‌دهند.
جادوی مهندسی وزن در ابرخودروی تواتارا

جادوی مهندسی وزن در ابرخودروی تواتارا

محصولی که به رغم قدرت و بازده بالا، تنها 1274 کیلوگرم وزن دارد و جالب آنکه ضریب درگ بدنه آن فقط 0.279 است. عدد مذکور همچنین اشاره مستقیم به موفقیت مهندسان اس اس سی نورث آمریکا در طراحی ائروداینامیک بدنه این محصول دارد.
معرفی 15 خودروی جان سخت

معرفی 15 خودروی جان سخت

از آنجایی که کمتر شاهد شرایط سخت و دشوار هستیم خودروهای جا‌ن‌سخت و مقاوم نیز نسبت به خودروهای معمولی کمتر ساخته می‌شوند. در این بین باز هم خودروهایی وجود دارند که در شرایط سخت‌ و دشوار خم به ابرو نمی‌آورند و به قول معروف برای آخرالزمان ساخته شده‌اند. از آنجایی که مشاهده این خودروها و بررسی اطلاعات فنی آنها خالی از لطف نیست در ادامه با هم به خودروهایی که برای آخرالزمان ساخته شده‌اند نگاهی خواهیم داشت.
تولید جگوار متوقف شد

تولید جگوار متوقف شد

کمبود باتری ال جی، تولید خودروهای برقی جگوار را متوقف کرد.برای سومین‌بار در چهار سال اخیر، ناتوانی ال‌جی در تأمین باتری مورد نیاز خودروسازان مشکل‌ساز شده است. باتری‌های لیتیوم مورد نیاز جگوار برای مدل آی‌پیس توسط کارخانه ال‌جی در لهستان تأمین می‌شود.
جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی

جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی

برخلاف خودروهای داخلی که در هفته اخیر و تا به امروز شاهد افزایش چشمگیر قیمت آنان بوده ایم، بازار خودروهای وارداتی دوران آرامی را سپری می کنند و با مروری بر جدیدترین قیمت خودروهای وارداتی در 13 آبان ماه، می توانیم به ثبات قیمت آنان در بازار برسیم و نسبت به هفته گذشته تغییری در قیمت آنان احساس نشده است.
(سلامت)
عامل کشندگی ویروس کرونا

عامل کشندگی ویروس کرونا

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به اوج گیری مجدد کرونا، گفت: این ویروس از چنگ آنتی بادی هم جان سالم به در می برد.
آمار ریزش بیمه شدگان در پی شیوع کرونا

آمار ریزش بیمه شدگان در پی شیوع کرونا

معاون بیمه ای سازمان تامین اجتماعی درباره ریزش تعداد بیمه شدگان سازمان تامین اجتماعی در ماه های اخیر به علت تعطیلی های برخی مشاغل بدنبال شیوع بیماری کرونا اظهار کرد: کاهش افراد تحت پوشش، خیلی نگران کننده نیست. طبق پیش بینی ها، کاهشی که در خرداد ماه داشتیم حدود ۱۰۰ هزار نفر بود.
تاثیر داروی روماتیسم در مقابله با کرونا

تاثیر داروی روماتیسم در مقابله با کرونا

محققان در مطالعه ای کوچک دریافتند داروی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن مورداستفاده برای بیماران مبتلا به روماتیسم مفصلی برای بهبود بیماران مبتلا به کووید۱۹ بستری در بیمارستان امیدبخش بوده است.
(متریال)
دکوراسیون داخلی به سبک اسپانیایی

دکوراسیون داخلی به سبک اسپانیایی

سبک اسپانیایی در هسته خود، همزمان زمینی، خودمانی و با شکوه است. خاکی ترین مواد طبیعی با رنگ های غنی و گرم همراه می شوند؛ تا فضایی اصیل و دنج در بزرگترین خانه ها ایجاد کنند. سبک اسپانیایی بر رابطه بین دنیای طبیعی و جهان انسان تأکید دارد و ادغام زیبایی هر دو. آراستن سقف های سفالی سرزنده با طاقی های گچی. طاقی سقف با تیرک های تیره روستایی تنظیم می شوند. همچنین سرمای بیرون به سبب صمیمی بودن این سبک، گرم می شود.
هویتی که خاکسترشد

هویتی که خاکسترشد

هفته ای که گذشت برای جامعه فرهنگ و معماری بی نهایت دشوار بود. آتش سوزی موزه ملی برزیل، مرکز فرهنگ و هنر 200 ساله ای که روز دوشنبه هفته گذشته در آتش سوخت، نه تنها مصنوعات تاریخی ارزشمند را نابود کرد،
مدرسه یا دهکده: مساله این است

مدرسه یا دهکده: مساله این است

طراحی ساختمان پیش دبستانی سن خوزه به دلیل برخی تفاوت های عمده نسبت به سایر ساختمان های آموزشی، مختص به کودکان بین 4 الی 6 سال بوده و از کالبد و شکل منحصربه فردی بهره می برد.
تاثیر استفاده از لوگو شرکت در طراحی داخلی فضای اداری

تاثیر استفاده از لوگو شرکت در طراحی داخلی فضای اداری

سبک های طراحی داخلی جدید و خلاقانه متنوعی ظهور کرده و طراحی منازل را دستخوش تغییر و تحول می کنند و اما دفاتر، شرکت ها و فضاهای اداری نیز از این تغییرات بی بهره نمانده اند؛ تغییراتی که صد البته مثبت و کاربردی هستند و بر اساس روانشناسی محیط کاری بدست آمده اند.
(ورزشی)
حمله تند آذری به محمود فکری

حمله تند آذری به محمود فکری

سعید آذری مدیرعامل باشگاه فولاد به ویدئوی منتشره انتهای بازی که در آن الفاظی از سوی سرمربی استقلال به کار برده می‌شود واکنش نشان داد.
هفت شاکی پرسپولیس مشخص شدند

هفت شاکی پرسپولیس مشخص شدند

سرپرست باشگاه پرسپولیس تصمیم به پرداخت تمام مطالبات فصل گذشته بازیکنان فعلی این تیم گرفت و برای رسیدگی به این موضوع پرونده‌ها را دوباره به جریان انداخت.
پرونده ویژه
قیمت‌ها در بازارها ریزشی می‌شوند؟

قیمت‌ها در بازارها ریزشی می‌شوند؟

بررسی بازارهای مختلف نشان می‌دهد در میان بازارهای اصلی ایران هر بازار رفتار منحصر به فردی داشته: از یکسو بازار مسکن در سکوت و بدون کاهش قیمت روزهای خود را سپری می‌کند و در سویی دیگر نرخ ارز و خودرو که در روزهای اول اسفندماه شتاب فزاینده‌ای را تجربه می‌کردند حالا روند کاهشی را از سرگرفتند.
شهرداری تهران از زباله های کرونایی غافل است

شهرداری تهران از زباله های کرونایی غافل است

دستکش های یک بار مصرف پس از استفاده از سطل های زباله شهری سر در می آورد که در پی آن کودکان زباله گرد از آن به عنوان مواد پلاستیکی قابل بازیافت استفاده و در کیسه های خود می ریزند. از سوی دیگر به نظر می رسد مدیریت شهری تدبیری برای تفکیک این زباله های کرونایی نداشته باشد و خود نمی داند با این منابع آلوده باید چه کند و بدین ترتیب این زباله های خطرناک همانند سایر زباله ها در کهریزک دفن می شود؛ بدین ترتیب مدیریت شهری با عدم درایت خود به انتشار این ویروس در سطح جامعه دامن می زند
نجات باغ آذری شاید وقتی دیگر

نجات باغ آذری شاید وقتی دیگر

بافت فرسوده و اعتیاد دو غده چرکین محله باغ آذری است. خانه های 30 تا 40 متری ای که در هر کدام از آنها دو تا سه خانوار زندگی می کنند. خانه هایی که از شدت فرسودگی هر لحظه امکان ریزش آن وجود دارد يا اگر کوچکترین زلزله ای در تهران بیاید؛ تمامی این خانه هاخراب می شود و امکان امداد رسانی هم به اهالی این گود وجود ندارد،کوچه ها آنقدر باریک اند که یک خودرو امدادی نمی تواند داخل آن برود....
سامانه 137، از حرف تا عمل

سامانه 137، از حرف تا عمل

آنچه می‌تواند سبب آسیب شود این است که افرادی تماس می‌گیرند اما به نتیجه نمی‌رسند؛ امروز ه به مواردی برخورد می کنیم که گفتند بارها تماس گرفتیم. تماس‌های مکرری که نتیجه‌ای در پی ندارد. این اتفاق به سیستم مدیریت شهری، رضایت مردم و شهرداری به عنوان مجموعه خدماتی آسیب می‌زند که در این زمینه باید دقت کافی داشته باشیم و اعتماد عمومی را نشانه گرفته است.
مسکن ویژه در تمام شهر تهران ساخته می‌شود/شهرداری تسهیلگر ساخت مسکن برای همه اقشار جامعه است

مسکن ویژه در تمام شهر تهران ساخته می‌شود/شهرداری تسهیلگر ساخت مسکن برای همه اقشار جامعه است

قرار است مسکن ویژه در تمام شهر ساخته شود، این مسکن بیشتر برای افرادی که می خواهند به محل کار خود در یک منطقه از شهر نزدیک باشند، دانشجویان یا افراد تازه ازدواج کرده در نظر گرفته شده و برای تسهیل در ساخت آن کمک می کنیم سازندگان خوشنام تقویت شوند تا بازار کسب و کار درست تقویت شود، در نتیجه چنین کاری است که مردم هم به ما اعتماد می کنند.
ساخت و ساز‌های غیرکارشناسی بیمارستان‌ها صدای شهروندان را در آورد

ساخت و ساز‌های غیرکارشناسی بیمارستان‌ها صدای شهروندان را در آورد

کافی است سری به یکی از بیمارستان‌های تهران بزنید تا به وضوح شاهد پارک تعداد بسیاری از خودرو‌های متعلق به این بیمارستان‌ها در مقابل پارکینگ اهالی همجوار آن‌ها باشید، موضوعی که این روز‌ها صدای شهروندان این منطقه را درآورده است.
آرشیو
آخرین اخبار
ورزشی
سلامت
خودرو
استان ها
پربازدید
پربحث
تازه‌های شبکه‌های اجتماعی
آرشیو
معرفی‌نرم افزارهای‌کاربردی
آرشیو
تیتریاب
فیلم
۱
فیلم های دیگر
بین‌الملل
جانسون خواستار شکست ترامپ در انتخابات

جانسون خواستار شکست ترامپ در انتخابات

یک نشریه انگلیسی گزارش داد، نخست وزیر این کشور به شدت مایل به باختن دونالد ترامپ در انتخابات ریاست جمهوری ماه نوامبر آمریکا و پیروزی جو بایدن در این انتخابات است.
تراکم حملات ضد آمریکایی در عراق

تراکم حملات ضد آمریکایی در عراق

تراکم حملات ضد آمریکایی در نقاط مختلف عراق حاکی از آن است که تروریست های آمریکایی گزینه‌ای جز خروج از این کشور را در مقابل خود نمی بینند.
پوتین همیشه سر حرفش می‌ماند

پوتین همیشه سر حرفش می‌ماند

در شرح خاطرات رئیس جمهور سابق فرانسه که روز جمعه در پاریس منتشر شد، نیکولا سارکوزی – که در سال‌های ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۲ بر سرکار بود- ولادیمیر پوتین، رئیس جمهور روسیه را مردی می‌داند که بر سر حرفش می‌ماند.
ترکیه درباره لیبی به مصر هشدار داد

ترکیه درباره لیبی به مصر هشدار داد

آنکارا روز چهارشنبه با بیان اینکه با مسکو برای تداوم فشار جهت آتش بس در لیبی به توافق رسیده اما خواستار خروج نیروهای "ارتش ملی" از پایگاه های اصلی است، در خصوص هرگونه استقرار نیروهای مصری در لیبی هشدار داد.
آرشیو
جدیدترین اخبار شهرداری تهران
آرشیو