مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: توصیه می شود نمک به مقدار کم و به صورت تصفیه شده یددار مصرف شود.
کد خبر: ۹۵۵۱۳
تاریخ انتشار: ۲۰ : ۰۹ - ۰۱ خرداد ۱۳۹۸

به گزارش تیترشهر : زهرا عبداللهی، با بیان اینکه مصرف بی رویه نمک، یکی از دلایل اصلی ابتلاء به فشار خون بالا به شمار می‌رود، در خصوص توصیه‌های کاربردی مصرف صحیح نمک، اظهار کرد: نمک، یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات در بدن محسوب می‌شود. در حال حاضر، مصرف نمک به خصوص در غذاهای آماده و فست فودها، در کشور ما بسیار بالا است.

وی با تاکید بر اینکه استاندارد مصرف نمک، حداکثر ۲ تا ۳ گرم در روز است، افزود: این در حالی است که مصرف نمک در کشور ما در حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است.

عبداللهی با بیان اینکه مصرف زیاد نمک و غذاهای شور، یکی از عوامل مؤثر در افزایش فشارخون و بروز بیماری‌های قلبی و عروقی است، تصریح کرد: در صورتی که نمک به مقدار مناسب مصرف شود و کلیه‌ها هم سالم و دارای عملکرد خوب باشند، نمک مازاد بر نیاز بدن به راحتی از راه کلیه‌ها و از طریق ادرار دفع می‌شود. اما در صورت اختلال در کارکرد کلیه‌ها یا یکی از سیستم‌های مربوط به دفع نمک اضافی بدن، نمک مصرفی اضافی موجب تجمع آب در بدن می‌شود که نتیجه آن، ورم عمومی و یا در قسمت‌هایی از بدن خواهد بود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: نمک به مقدار محدود مورد نیاز بدن است و باید حتماً مصرف شود. برای مثال، در هنگام اسهال، استفراغ و یا فعالیت شدید بدنی در گرما با مصرف کمی نمک می‌توان املاح از دست رفته را جبران کرد. همچنین، برای ساخته شدن اسید معده نیز نمک لازم است. وقتی اسید معده کم شود، هضم غذا به خوبی صورت نمی‌گیرد. همچنین میکروب‌های مضر در معده و سیستم گوارش رشد می‌کند.

وی بیان کرد: در بسیاری از دستورات اسلامی بر مصرف مقدار خیلی کم نمک در افراد کاملاً سالم قبل و بعد از غذا تاکید شده است. نمک می‌تواند موجب افزایش ترشحات بزاق دهان و شیره‌های گوارشی شود و در نتیجه به هضم بهتر غذا به ویژه مواد نشاسته‌ای کمک کند.

عبداللهی در خصوص نکات تغذیه‌ای مرتبط با نمک برای پیشگیری از فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی، اظهار کرد: در هنگام طبخ غذا باید از مقادیر اندک نمک استفاده شود، بهتر است، سر سفره از نمکدان استفاده نشود، غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده و آماده دارای مقادیر زیادی نمک هستند، به همین دلیل بهتر است مصرف این گونه مواد غذایی را محدود شود.

وی افزود: برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک، از سبزی‌های تازه، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن و شوید استفاده شده و تا حد امکان، مصرف غذاهای شور مانند، آجیل شور، چیپس، پفک، انواع شور، ماهی دودی، سوسیس و کالباس محدود شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه جوش شیرین که برای ورآمدن و پف کردن انواع نان و کیک به کار می‌رود، دارای مقدار زیادی سدیم است، ادامه داد: در افرادی که به علت ابتلاء به بیماری، محدودیت مصرف نمک دارند، مصرف جوش شیرین هم باید بسیار محدود شده یا قطع شود.

وی عنوان کرد: همواره باید به تاریخ مصرف نمک و وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت و قید عبارت تصفیه شده بر روی بسته بندی نمک دقت شود.

عبداللهی در خصوص مصرف نمک یددار تصفیه شده نیز گفت: نمک تصفیه، نمکی کاملاً بهداشتی است که ناخالصی‌های آن حذف شده و توصیه می‌شود، نمک مصرفی مردم، از نوع ید دار و تصفیه شده باشد. نمک‌های تصفیه شده یددار، به دلیل خلوص بالا، میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می‌کنند.

وی خاطرنشان کرد: نگهداری و ذخیره نمودن نمک یددار به مدت طولانی (بیش از یک سال) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می‌شود. برای حفظ ید در نمک، باید نمک را دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه‌ای رنگی نگهداری کرد و جهت اضافه کردن آن به غذا در زمان طبخ، نمک را در انتهای پخت اضافه نمود تا ید آن تا حد امکان حفظ شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پایان تاکید کرد: وجود ناخالصی‌ها در نمک خصوصاً در افرادی که سابقه بیماری‌های گوارشی، کلیوی و کبدی دارند و حتی مصرف مداوم آن در افراد سالم منجر به بروز ناراحتی‌های گوارشی، کلیوی، کبدی و حتی ممانعت از جذب آهن می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود، نمک به مقدار کم مصرف شده و همان مقدار کم نیز نمک تصفیه شده یددار باشد.

منبع:
مهر
نام:
ایمیل:
* نظر:
اخبار خودرو'
تغییرات نیسان مورانو برای سال 2020

تغییرات نیسان مورانو برای سال 2020

نیسان تصمیم گرفته برای سال 2020 تغییراتی را در کراس اوور محبوب خود یعنی مورانو اعمال کند. این تغییرات منجر به افزایش قیمت جزیی این خودرو نیز شده اند.
شرایط فروش فوری سایپا فضا را به سمت خرید خریداران واقعی سوق می دهد

شرایط فروش فوری سایپا فضا را به سمت خرید خریداران واقعی سوق می دهد

عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی گفت: هر یک از محدودیت ها و تدابیر اعمال شده در فروش فوری خودروسازان از جمله سایپا تا حدی فضا را برای دلالان تنگ تر می کند و فضا را به سمت خرید خریداران واقعی سوق می دهد.
فرسودگی بیش از 60 درصد اتوبوس های شهری

فرسودگی بیش از 60 درصد اتوبوس های شهری

صدراالله بمانا مشاور رئیس سازمان راهداری و حمل و نقل جاده ای کشور در جلسه کارگروه ملی کاهش آلودگی هوای کلانشهرها اظهار داشت: حدود 7 درصد از خودروهای کل کشور و 61 درصد از اتوبوس های شهری فرسوده هستند.
سایپا قیمت کارخانه ای محصولات خود را اعلام کرد

سایپا قیمت کارخانه ای محصولات خود را اعلام کرد

در روزهای پایانی شهریورماه، گروه خودروسازی سایپا لیست قیمت محصولات خود را اعلام کرد و می توانید جزییات بیشتر آن را در جدول زیر شاهد باشید، هرچند قیمت های اعلامی از سوی سایپا در روز گذشته تفاوتی با قیمت های اعلامی در فروش نقد و اعتباری سایپا نخواهد داشت.
کوئیک به آفریقای جنوبی میرود

کوئیک به آفریقای جنوبی میرود

یک شرکت خودروسازی متعلق به کشور آفریقای جنوبی به نام مورِزا اعلام کرده است که قصد دارد با همکاری گروه خودروسازی سایپا برخی از محصولات این گروه را در جنوب قاره آفریقا مونتاژ کند.
چرا باتری خودرو خراب می‌شود؟

چرا باتری خودرو خراب می‌شود؟

برخی اوقات زمانی که در حال رانندگی هستید ناگهان خودروی شما خاموش می‌شود و هر چه استارت می‌زنید خودروی شما روشن نمی‌شود. در صورت داشتن سوخت کافی، اولین فکری که به ذهن شما می‌رسد خرابی باتری خودرو است.
با آخرین قیمت پرفروش ترین خودروهای داخلی همراه باشید

با آخرین قیمت پرفروش ترین خودروهای داخلی همراه باشید

به دنبال کاهش قیمت خودرو در بازار داخلی کشور و ادامه داشتن این روند طی چند روز اخیر، روز گذشته نیز این کاهش قیمت ادامه داشته و به نسبت شاهد ریزش نسبی قیمت ها نسبت به چند روز گذشته در بین خودروهای موجود در بازار کشور بوده ایم.
سلامت'
بی‌خوابی سبب تغییر در ساختار و عملکرد مغز می‌شود

بی‌خوابی سبب تغییر در ساختار و عملکرد مغز می‌شود

دبیر علمی ششمین همایش نقشه‌برداری مغز با اشاره به اینکه تشخیص بهتر بیماری‌های نورولوژی و روانپزشکی با نقشه‌برداری مغز محقق خواهد شد، گفت: تحقیقات انجام شده حاکی از آن است که بی‌خوابی و محرومیت از خواب سبب تغییر در ساختار و عملکرد مغز می‌شود.
تولید مازاد بر نیاز متادون در کشور

تولید مازاد بر نیاز متادون در کشور

رییس انجمن پزشکان عمومی ایران ضمن تاکید بر لزوم مبارزه جدی با نشت و توزیع غیرقانونی متادون در بازار، هولوگرام‌دار شدن این داروها را از وزارت بهداشت خواستار شد.
از سلامت خود به عنوان یک ثروت مراقبت کنید

از سلامت خود به عنوان یک ثروت مراقبت کنید

مدیرکل دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت گفت: کل جمعیت ۸۰ میلیونی ایران، گروه هدف برنامه ملی خود مراقبتی هستند. سبک زندگی سالم، مدیریت ناخوشی‌های جزیی، مدیریت بیماری‌های مزمن و مدیریت اورژانس‌ها در این زمینه اهمیت دارد و همه افراد باید این توانایی را داشته باشند تا از سلامت خود به عنوان یک ثروت مراقبت کنند.
اگر این ۸ علامت را دارید، خطر افسردگی را جدی بگیرید

اگر این ۸ علامت را دارید، خطر افسردگی را جدی بگیرید

افسرده بودن فقط به معنی زانوی غم بغل گرفتن و بی میل بودن به همه چیز نیست و اگر شما این علائم را ندارید، دلیل بر این نیست که شما افسرده نیستید. افسردگی چهره ندارد. اما اگر علائم زیر را دارید بیشتر باید به سلامت روان خود توجه کنید.
داروخانه‌ها تعاونی می شوند

داروخانه‌ها تعاونی می شوند

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: پیش نویس آیین نامه ای آماده شده است که بر اساس آن به چند داروساز مجوز داروخانه اعطا شود به آن معنا که داروخانه ها به نوعی به شرکت سهامی یا تعاونی تبدیل شوند. هدف آیین نامه جدید اعطای تسهیلات بیشتر برای تاسیس مشترک داروخانه توسط داروسازان است.
تاثیر ازدواج‌ فامیلی بر بیماری‌های نقص ایمنی

تاثیر ازدواج‌ فامیلی بر بیماری‌های نقص ایمنی

رئیس مرکز تحقیقات نقص ایمنی دانشگاه علوم پزشکی دانشگاه تهران با بیان این که مطالعات انجام شده نشان می‌دهد فراوانی بیماری‌های نقص ایمنی در کشورهای اروپایی و آمریکایی با میزان ازدواج خویشاوندی کمتر از یک درصد، برابر یک در ده‌هزار نفر است، گفت: پژوهش‌های مرکز تحقیقات نقص‌ایمنی نشان می‌دهد که میزان ازدواج فامیلی در والدین کودکان مبتلا به نقص ایمنی در ایران بر حسب نوع نقص ایمنی بین ۵۸ تا ۷۸ درصد است.
ورزشی'
ترکیب احتمالی استقلال برای دربی

ترکیب احتمالی استقلال برای دربی

سرمربی تیم فوتبال استقلال که در سه دیدار گذشته تغییرات زیادی در ترکیب تیمش ایجاد کرده است، برای دیدار با پرسپولیس هم با تردیدهایی برای انتخاب نفرات اصلی مواجه خواهد بود.
شهرآورد ۹۱؛ حاشیه‌های پررنگ‌تر از متن

شهرآورد ۹۱؛ حاشیه‌های پررنگ‌تر از متن

اتفاقات پیش از شهرآورد و کری‌خوانی هواداران با نتایج گذشته یکی از مهمترین جذابیت‌های شهرآورد تهران است. جذابیت‌هایی که در برخی از مواقع نتایج را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد.
زنگ خطری که برای والیبال به صدا درآمد

زنگ خطری که برای والیبال به صدا درآمد

تاخیر در برگزاری مجمع انتخاباتی و بلاتکلیفی فدراسیون والیبال صدای کاپیتان تیم ملی را هم در آورد تا در آستانه مسابقات انتخابی المپیک نگرانی ها بیش از گذشته شود.
پرونده ویژه
بررسی طرح تأمین مسکن اجتماعی برای اقشار کم درآمد در پایتخت

بررسی طرح تأمین مسکن اجتماعی برای اقشار کم درآمد در پایتخت

مدیرعامل سازمان نوسازی شهر تهران در جلسه ای که به منظور بررسی طرح تأمین مسکن اجتماعی در پایتخت برگزار شد، از افزایش نرخ حاشیه نشینی در پایتخت و انتقال ناگزیر برخی از گروه های اجتماعی و اقتصادی شاغل در تهران به سکونتگاه های پیرامون شهر خبر داد.
تمامی امور عمرانی و زیربنایی شهرها و روستاها مرتبط با معاونت عمرانی است

تمامی امور عمرانی و زیربنایی شهرها و روستاها مرتبط با معاونت عمرانی است

نشست رئیس، معاونین و مدیران کل سازمان شهرداری ها و دهیاری های کشور با دکتر رحمانی فضلی وزیر کشور، به مناسبت هفته دولت و به منظور ارائه گزارش عملکرد و برنامه های این سازمان، ظهر امروز شنبه 2 شهریور ماه در محل وزارت کشور برگزار شد.
در بافتهای تاریخی هم حساسیت ها بیشتر است و هم تعدد مدیر مراجع چندگانه افزایش پیدا می‌کند

در بافتهای تاریخی هم حساسیت ها بیشتر است و هم تعدد مدیر مراجع چندگانه افزایش پیدا می‌کند

وقتی صحبت از تهران قدیم و محله هایی که رنگ و بوی آن زمان را در ذهن ها تداعی می کند می شود ،قطعاً یکی از آن محله ها عودلاجان است .محله ای که متاسفانه در حال نابودی است و هیچ طرحی برای رفع این خسران از سوی هیچ ارگانی مصوب نشده است
آرشیو
آخرین اخبار
ورزشی
سلامت
خودرو
استان ها
پربازدید
پربحث
تازه‌های شبکه‌های اجتماعی
جان کری، پمپئوی بزک شده بود

جان کری، پمپئوی بزک شده بود

ظریف نوشت "پمپئو! عادات قدیمی بسختی ترک می‌شود. دروغ، تقلب و خود را ذلیل مشتری‌های خارجی کردن که بی‌اعتنایی کامل به خون و ثروت را پنهان می‌کنند، در روزهای اخیر به اوج رسیده است".
آرشیو
معرفی‌نرم افزارهای‌کاربردی
چمدانی که از چرخ‌هایش نیرو می‌گیرد

چمدانی که از چرخ‌هایش نیرو می‌گیرد

طی سال‌های اخیر مسافرت رفتن بسیار راحت‌تر شده است زیرا با وجود فناوری‌هایی مانند چمدان‌های هوشمند دیگر نیاز نیست کاربران هنگام سفر نگران تمام شدن شارژ دستگاه‌های هوشمند خود باشند.
ویدیوی تبلیغاتی خیره کننده آیفون 11 پرو و اپل واچ سری 5

ویدیوی تبلیغاتی خیره کننده آیفون 11 پرو و اپل واچ سری 5

اپل در رویداد روز سه شنبه خود روز پر مشغله ای را پشت سر گذاشت و از چندین محصول جدید رونمایی کرد. این شرکت پس از اتمام مراسم ویدیوهای تبلیغاتی بسیار با کیفیت و هم سطح فیلم های هالیوودی از آیفون 11، آیفون 11 پرو و اپل واچ سری 5 منتشر کرده که در ادامه مشاهده می کنید.
بهترین سیستم‌های کامپیوتری پیشنهادی بر اساس قیمت و کاربرد

بهترین سیستم‌های کامپیوتری پیشنهادی بر اساس قیمت و کاربرد

در این لیست به صورت دوره‌ای «بهترین کامپیوترهای پیشنهادی» را برای علاقه‌مندان معرفی کنیم. این فهرست هر ماه به‌روزرسانی می‌شود و بهترین سخت‌افزار و قطعات موجود در بازار بر اساس بودجه لیست می‌شوند تا شما با آسودگی تمام، دست به خرید بهترین PC بزنید.
اپل آیفون 11، 11 پرو و 11 پرو مکس را معرفی کرد؛ همه چیز قوی‌تر با تنوع بیشتر

اپل آیفون 11، 11 پرو و 11 پرو مکس را معرفی کرد؛ همه چیز قوی‌تر با تنوع بیشتر

بالاخره پس از مدت‌ها انتظار و انتشار شایعات مختلف از اطلاعات، تصاویر و اخبار گوشی‌های آیفون 2019، شرکت اپل لحظاتی پیش گوشی‌های سری آیفون 11 را به صورت رسمی معرفی کرد. امسال اپل رویه متفاوتی را برای محصولات خود در نظر گرفته و سه نسخه متفاوت از این گوشی را به صورت همزمان و برای سلایق مختلف رونمایی کرده است.
آرشیو
فیلم
۱
فیلم های دیگر
بین‌الملل
تحریم تنها سلاح آمریکا در برابر ایران است

تحریم تنها سلاح آمریکا در برابر ایران است

اعمال تحریم‌ها و تنگ‌‌تر کردن حلقه محاصره اقتصادی تنها اقدامی است که ترامپ می‌تواند علیه ایران صورت دهد و هرگز از ترس حمله این کشور به پایگاه‌های آمریکایی در منطقه که در تیررس موشک‌ها و پهپادهای رادارگریزش قرار دارند، وارد جنگ با ایران نمی‌شود.
رایزنی‌ دیپلمات‌های روسیه با مقامات مختلف جهان همزمان با سرزنش آمریکا

رایزنی‌ دیپلمات‌های روسیه با مقامات مختلف جهان همزمان با سرزنش آمریکا

وزیر امور خارجه روسیه و نماینده پوتین در امور خاورمیانه روز جمعه تماس ها و گفت وگوهای متعددی با مقامات کشورهای منطقه و سازمان ملل متحد داشتند و بخشی از زمان خود را به سرزنش از سیاست‌های آمریکا در پی تشدید تنش با ایران اختصاص دادند.
انتقاد روسیه از تهدید دوباره آمریکا به تشدید تحریم‌‌ها علیه ایران

انتقاد روسیه از تهدید دوباره آمریکا به تشدید تحریم‌‌ها علیه ایران

مقامات سیاسی و پارلمانی روسیه معتقدند که تهدید دونالد ترامپ درباره تشدید دوباره تحریم‌ها علیه ایران، ادامه سیاست غیرسازنده آمریکا در برخورد با تهران است که به هر بهانه‌ای صورت می‌گیرد و در مسکو با چنین اقداماتی کاملاً مخالفند.
نتانیاهو شکست خورده اما راست‌گراها قوی‌تر شدند

نتانیاهو شکست خورده اما راست‌گراها قوی‌تر شدند

نتایج انتخابات کنست (پارلمان) رژیم صهیونیستی تا اینجای کار بیانگر آن است که نخست‌وزیر فعلی این رژیم موفق به تشکیل دولت راست‌گرا بدون حضور رئیس حزب «اسرائیل خانه ما» نشده اما این مسأله زمینه را برای تشکیل دولت توسط اردوگاه چپ و میانه فراهم نمی‌کند و این احتمال وجود دارد که احزاب اردوگاه راست با توقف حمایت از نتانیاهو، گزینه دیگری را برای تشکیل دولت معرفی کنند.
آرشیو
جدیدترین اخبار شهرداری تهران
آرشیو