بنابر تحقیقات دانشمندان چینی، که بررسی‌های آنها در نشریه معتبر علم و فناوری زیست محیطی به چاپ رسیده است، ایستادن کنار باربکیو، موقع گریل کردن، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. افرادی که کنار باربکیو می‌ایستند، در معرض ذرات متصاعد از دود باربکیو قرار گرفته و احتمال ابتلا به سرطان‌های ریه، پوست و مثانه در آنها افزایش می‌یابد.
کد خبر: ۷۰۰۵۳
تاریخ انتشار: ۵۵ : ۱۵ - ۰۳ خرداد ۱۳۹۷
به گزارش تیتر شهر : محققان چینی می‌گویند با شروع فصل تابستان، گریل کردن غذا در فضای آزاد نیز افزایش می‌یابد. بهتر است افراد پس از گریل غذا، بلافاصله لباس شان را عوض کنند و خطر ابتلا به سرطان را به حداقل برسانند.

گوشت معمولا در دمایی حدود ۳۰۰ و ۴۰۰ درجه روی گریل، می‌پزد. چنین دمایی باعث آزاد شدن نوعی ماده شیمیایی به نام هیدروکربن آروماتیک چندحلقه‌ای، می‌شود و این ترکیب باعث جهش‌های ژنتیکی و در نتیجه ایجاد سرطان می‌شود. در بررسی‌های بیشتر مشخص شده که ترکیب شیمیایی فوق با سرطان‌هایی چون سرطان ریه، مثانه و پوست مرتبط است.

گوشت ترکیبی از بافت‌های ماهیچه و چربی است و هنگام حرارت دیدن، اسیدهای آمینه، قند و دیگر ترکیبات موجود در آن به روی زغال داغ زیر آن، چکه کرده و به ماده شیمیایی هیدروکربن آروماتیک چندحلقه‌ای، تبدیل می‌شوند. سپس این ماده به صورت دود به سمت غذا برمی‌گردد. این دود به سطح غذا چسبیده و با خوردن آن، سموم وارد بدن می‌شود و در نهایت احتمال ابتلا به سرطان ریه و یا مثانه را افزایش می‌دهد.

تحقیقات بیشتر نشان داده است که خطر دود حاصل از باربکیو، صرفا ناشی از تنفس این دود نیست، بلکه ذرات نشسته روی پوست بدن، فرد را در مسیر ابتلا به سرطان پوست قرار می‌دهد. پوست معمولا هر نوع روغنی را به خود جذب می‌کند و روغن درون دود، به راحتی جذب پوست شده و مواد مضر وارد بدن می‌شوند.

 این محققان می‌گویند حتی پوشیدن لباس نمی‌تواند از رسیدن دود به پوست پیشگیری کند، با اینحال از سرعت عمل ذرات مضر می‌کاهد. بنابراین هنگام انجام دادن باربکیو، بدن تان را بپوشانید و پس از پایان کار لباس تان را عوض کنید.
نام:
ایمیل:
* نظر:
اخبار خودرو'
صدور بیمه نامه خودروهای سایپا متوقف شد

صدور بیمه نامه خودروهای سایپا متوقف شد

براساس قانون، خودروهای صفر کیلومتر برای فروش و خروج از کارخانه باید دارای بیمه نامه شخص ثالث باشند و نیروی انتظامی اجازه پلاک گذاری خودروهای فاقد بیمه نامه شخص ثالث را نمی دهد.
دستور رئیس قوه قضاییه به برخورد با خودروسازها

دستور رئیس قوه قضاییه به برخورد با خودروسازها

رئیس قوه قضاییه در جلسه شورای عالی قضایی در خصوص ضرورت پایبندی شرکت ها به تعهدات خود و حقوق مردم عنوان کرد که شرکت های خودروسازی اجازه ندارند تعهد خود نسبت به مشتری را به صورت یکطرفه نقص کنند و در صورت اجرای این امر مرتکب نقص حقوق عامه شده اند.
جزییات طرح تبدیل محصولات ایران خودرو برای نیمه دوم تیرماه

جزییات طرح تبدیل محصولات ایران خودرو برای نیمه دوم تیرماه

گروه صنعتی ایران خودرو ویژه نیمه دوم تیرماه 98، شرایط تبدیل متمرکز و پیوسته محصولات خود را اعلام کرده است و مطابق با شرایط و جدول ارائه شده از سوی این خودروساز بزرگ داخلی، مشتریان از تاریخ 25 تیرماه لغایت 31 تیرماه امکان تبدیل محصولات سفارشی خود را خواهند داشت. هرچند نمایندگی های مجاز گروه صنعتی ایران خودرو در سراسر کشور موظف به اطلاع رسانی مربوطه به مشتریان خود شده اند.
سهام

سهام "ایران‌خودرو" و "سایپا" در وثیقه‌ است

در حالی که قرار بود سهم دولتی دو شرکت "ایران خودرو" و "سایپا" از طریق سازمان خصوصی‌سازی واگذار شود، رئیس این سازمان اعلام کرده که سهام دولتی این دو شرکت در وثیقه است و باید قبل از پروسه واگذاری از وثیقه خارج شود.
سلامت'
علایم آرتروز گردن را بشناسید

علایم آرتروز گردن را بشناسید

یکی از بیماری‌های شایعی که در بعضی از شغل‌ها بیشتر دیده می‌شود، آرتروز گردن است. در شغل‌هایی همچون دندان‌پزشکی یا رانندگی که در آن‌ها گردن به مدت طولانی، ثابت می‌ماند، خطر آرتروز گردن وجود دارد. در این مطلب علایم و راه‌های درمان آرتروز گردن را می‌خوانید.
گرمازدگی کودکان؛ چه بنوشند و چه بپوشند؟

گرمازدگی کودکان؛ چه بنوشند و چه بپوشند؟

مشکل گرمازدگی در همه افراد می‌تواند اتفاق بیفتد؛ اما کودکان و ‏سالمندان به دلیل ضعف قوای دفاعی بدن بیشتر در معرض بروز گرمازدگی هستند. در این مطلب نکات مهم مربوط به علایم گرمازدگی در کودکان و نحوه مراقبت از آن‌ها در مقابل گرما را از زبان دکتر غلامرضا ‏عنایت می‌توانید بخوانید.
میکروب معده چیست؟

میکروب معده چیست؟

هلیوباکتری یا میکروب معده، نوعی باکتری معده است. این موجودات ذره بینی می‌توانند وارد بدن شما شده و در دستگاه گوارش زندگی کنند. پس از چندین سال، باعث به وجود آمدن زخم معده یا زخم بخش بالایی روده کوچک می‌شوند.
بیمه سلامت چقدر از هزینه داروهای «ام. اس» را می‌پردازد؟

بیمه سلامت چقدر از هزینه داروهای «ام. اس» را می‌پردازد؟

رئیس گروه دارو دفتر خدمات تخصصی سازمان بیمه سلامت ضمن اشاره به خدمات دارویی این سازمان بیمه‌گر به مبتلایان ام. اس گفت:۲۱ هزار و ۶۷۹ بیمار ام اس در سال ۹۷ داروی تخصصی دریافت کرده‌اند که از این تعداد هفت درصد مربوط به داروهای وارداتی بوده است.

"راهنمای تقویت سیستم ایمنی بدن"

برخی افراد به طور دائم به انواع عفونت‌ها و بیماری‌ها مبتلا شده و برخی دیگر نیز به ندرت درگیر بیماری می‌شوند و علت این تفاوت را باید در توانِ سیستم ایمنی افراد جست‌وجو کرد.
قلیان بدهید، بسته ورزشی هدیه بگیرید!

قلیان بدهید، بسته ورزشی هدیه بگیرید!

رئیس هیئت ورزش‌های همگانی استان یزد گفت: به منظور حمایت از فرهنگ ورزش بین اقشار مختلف به ویژه نسل جوان به ازای تحویل هر قلیان یک بسته ورزشی هدیه داده می‌شود.

"غلظت و فشار خون" خود را با این شربت گوارا درمان کنید

برخلاف آنچه برخی تصور می‌کنند که برای درمان فشار خون بالا یا غلظت خون، مصرف داروهای شیمیایی ضروری است، با رعایت برخی تدابیر ساده و گنجاندن مصرف برخی از خوراکی‌ها در رژیم غذایی روزانه می‌توان این دو بیماری را درمان کرد.
ورزشی'
پرونده ویژه
در بافتهای تاریخی هم حساسیت ها بیشتر است و هم تعدد مدیر مراجع چندگانه افزایش پیدا می‌کند

در بافتهای تاریخی هم حساسیت ها بیشتر است و هم تعدد مدیر مراجع چندگانه افزایش پیدا می‌کند

وقتی صحبت از تهران قدیم و محله هایی که رنگ و بوی آن زمان را در ذهن ها تداعی می کند می شود ،قطعاً یکی از آن محله ها عودلاجان است .محله ای که متاسفانه در حال نابودی است و هیچ طرحی برای رفع این خسران از سوی هیچ ارگانی مصوب نشده است
بانک سامان پاسخگوی اعتراض پرسنل پروژه البرز مال نیست

بانک سامان پاسخگوی اعتراض پرسنل پروژه البرز مال نیست

ظهر امروز پرسنل پروژه البرز مال کرج برای پیگیری مطالبات و معوقات خود از بانک سامان، مقابل ساختمان مرکزی این بانک در تهران تجمع کردند تا صدای اعتراض چند ماهه خود را به گوش مسئولان و مدیران این بانک برسانند. اما به گفته یکی از حاضرین در این تجمع، بازهم به در بسته خوردند و پاسخ روشنی دریافت نکردند.
چابک‌سازی؛ ادغام، خصوصی‌سازی یا موثرسازی

چابک‌سازی؛ ادغام، خصوصی‌سازی یا موثرسازی

ادغام معاونت‌ها در شهرداری تهران امری است که مدت‌هاست در سرفصل تصمیمات شورای شهر تهران قرار دارد. دلیل آن، کوچک‌سازی شهرداری و تخصیص بهینه بودجه ذکر می‌شود. اما اجرای ناصحیح، بدون برنامه و با هدف‌گذاری غلط آن، خود به معضلات شهر و شهرداری خواهد افزود.
«شفافیت»، از پشت شیشه‌های کدر

«شفافیت»، از پشت شیشه‌های کدر

سایت شفافیت شهرداری تهران با شعار مقابله با فساد و «شهرداری تمام شیشه‌ای» تاسیس گردید؛ اما در عمل چندان کمکی به شفافیت در شهرداری ننموده است و همچنان با صفحه‌ای کدر و تیره و تار مواجهیم؛ مساله‌ای که ناشی از مسیر غلطی است که شهرداری وشورای شهر در این زمینه در پیش گرفته‌اند.
آرشیو
آخرین اخبار
ورزشی
سلامت
خودرو
استان ها
پربازدید
پربحث
پرطرفداترین اخبار
معرفی‌نرم افزارهای‌کاربردی
جاسوسی خاموش گوشی‌های اندروید

جاسوسی خاموش گوشی‌های اندروید

به تازگی محققان با مطالعه ۸۸۰۰۰ برنامه مختلف در گوگل پلی، توانستند بیش از ۱۰۰۰ نر‌م‌افزار که بخش صدور مجوز برای دسترسی به اطلاعات را دور می‌زنند، کشف کنند.
آرشیو
فیلم
۱
فیلم های دیگر
نقد راهبردی
چند درصد‌بودجه‌شهرداری صرف‌ضروریات‌شهر‌خواهد شد؟

چند درصد‌بودجه‌شهرداری صرف‌ضروریات‌شهر‌خواهد شد؟

بودجه ای که شهرداری برای سال ۹۸ بسته با برنامه و شعارهای مطرح شده تطبیق دارد اما نسبت به لایه های بعدی مانند بافت فرسوده و ایمن‌سازی و ....مفقود است . یعنی این سیاست که ما وزن اصلی بودجه را بر یک بند قرارداد دهیم و برای بندهای دیگر در حد نگهداشت تخصیص داشته باشیم نیاز به استدلال و توجیه دارد
تصاویر منتخب
ییلاقات گلستان

ییلاقات گلستان

مناطق طبیعی استان گلستان به دلیل دارا بودن جنگلها و آبگیرهای و رودخانه های فراوان در فصل تابستان پذیرای بسیاری از مسافران و حتی افراد بومی برای تفریحات تابستانی و ییلاقی میباشد و مردم در تعطیلات اخر هفته به مناطق جنگلی بکری همچون توسکستان و جاده زیارت و دراز نو و دریای بندرگز میروند و گاهاً چند شب هم اطراق کرده و چادر میزنند و از این فضاهای ییلاقی استفاده میکنند.
آرشیو
بین‌الملل
موگرینی: در تلاش برای حفظ برجام هستیم

موگرینی: در تلاش برای حفظ برجام هستیم

فدریکا موگرینی، مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا پیش از حضور در نشست شورای اروپا گفت این اتحادیه در تلاش است به همراه شرکای بین‌المللی خود توافق هسته‌ای ایران را حفظ کند.
دولت فعلی آمریکا یک فاجعه کامل است

دولت فعلی آمریکا یک فاجعه کامل است

هیلاری کلینتون در واکنش به توییت‌های اخیر دونالد ترامپ که در آن‌ها از گروهی از زنان عضو کنگره خواسته به کشورهایی که اصالتاً به آن تعلق دارند بازگردند، تاکید کرد که آن‌ها اهل آمریکا هستند و دولت فعلی واشنگتن "یک فاجعه کامل" است.
جزئیات سفر «موگرینی» به عراق

جزئیات سفر «موگرینی» به عراق

دولتمردان عراقی در جریان دیدار با مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا پیام های واضحی را درباره ایران به طرف غربی منتقل کردند.
آرشیو
جدیدترین اخبار شهرداری تهران
آرشیو