به گزارش تیترشهر : حلیم کالری زیادی دارد و حاوی انواع ویتامین های A.، C.، گروه ویتامین B.
مانند B. ۱، B. ۲، B. ۶، B. ۱۲، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، آهن، روی،
منیزیم، فیبر و فولات است. برای بررسی خواص حلیم و اینکه مصرف این غذا برای
چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم
که در ادامه مشروح آن را می خوانید.
مهم ترین خواص حلیم
حیدر
عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم ترین خواص حلیم اظهار کرد: این
غذا برای ناراحتی های گوارشی، تنفسی و روده های تحریک پذیر مفید است و نقش
مؤثری در نرمی سینه و کارکرد بهتر روده ها دارد.
وی درباره خواص دیگر
حلیم بیان کرد: این غذا التهابات مفاصل را رفع می کند و اگر در وعده سحری
مصرف شود از احساس گرسنگی در طول روز جلوگیری می کند؛ حلیم به علت داشتن
آهن و ویتامین B. ۱۲ برای تقویت عمومی بدن افراد به ویژه زنان، دختران جوان
و مبتلایان به کم خونی بسیار مفید است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی با
اشاره به مناسب بودن حلیم برای کودکان در حال رشد، افزود: منیزیم و کلسیم
موجود در این غذا استخوان ها را تقویت می کند و موجب رفع پوکی استخوان و
آرتروز می شود؛ حلیم برای افراد لاغر مفید است و چاقی اشخاص را به همراه
دارد.
عظمایی تأکید کرد: حلیم غذایی بسیار سالم و مقوی است، اما
مبتلایان به چربی، قند و فشارخون بالا باید در مصرف آن احتیاط کنند؛ برای
افزایش ارزش غذایی حلیم بهتر است از گندم همراه با سبوس یا جوانه گندم در
پخت این غذا استفاده شود.